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【板橋】星馬廚房（搬新址）IG竄紅的星馬料理專賣店

板橋的「星馬廚房」這１～２年以海南雞飯在ＩＧ上迅速竄紅，把它收藏好久，終於今年有機會來朝聖！這次來訪才驚覺它離致理科大這麼近，一查原來是２年前才從土城新搬來，難怪之前走踏致理附近都沒發現！ 

「星馬廚房」聽說主廚是馬來西亞人，板子上寫燒Ｇ腿狂售２０萬隻，感覺好像很厲害的樣子，一定要點上一隻來試試！

年前來訪，假日下午１點多來生意蠻好的，各個族群都有，也有全家一起來用餐！

主餐＄１３０～＄１５０之間不等，均附星馬風味湯，若以星馬料理來說，這個價格其實不好找，也算比較平價的餐點！

印度拉茶好大一杯，甜度比預期的還要低，不錯喔！

點餐時沒注意到主餐還有附熱湯，所以我多點一杯印度拉茶！不過好在我有點茶，因為這熱湯僅管口味蠻喜歡的，但我覺得油脂感偏重，好姊妹可以喝光光，但我真的沒辦法！XD

記得以前餐點只是一般花樣的玻璃瓷盤裝，但現在改成更貼近南洋風的仿竹編瓷盤，讓餐點更添質感了！

泰國米飯上增加一點雞油醬汁微微鹹香，雞腿表皮邊緣明顯看出帶有些許焦黑感，應該慶幸它並沒有失去肉質的軟嫩度，一入口蠻意外的，不但肉質油脂豐富且十分入味！不過燒雞腿口味偏重，鹹度較為明顯，應該比較適合重口味的人喔！

如果下次再訪，我反而會想點白斬雞試試，說不定口味會比較適合我！ 

本來也想點雞肉，好險有聽好姊妹建議點不同的，因為我對泰式椒麻豬排的喜愛度完全超越燒Ｇ腿吔！

泰式椒麻豬排搭配薑黃飯，屬於個人偏愛的偏硬泰國米粒口感，薑黃味也不會太重！炸豬排麵衣有點像日式炸豬排，炸到金黃酥脆且不油膩，肉質多汁軟嫩，伴隨醬汁酸甜之中帶點微辣感，調味不會太強烈，感覺更接近台灣人的口味，我們一致覺得好吃，超好扒飯的！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！ 

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