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半夜看到同學分享菠蘿蛋黃酥,讓我瞬間眼睛都發亮,那不是梧棲的三美珍出品,而是台中老字號的餅店「一福堂」

記得2年前曾為了「三美珍」的菠蘿蛋黃酥而奔波,是很好吃沒錯,但要我特地再跑這麼遠真的有困難,所以一看到近在天邊的一福堂有,怎麼能不來呢!🤣

看到菠蘿蛋黃酥只在「一福堂」中港一店限定販售,很怕撲空所以先電話預訂,店員說8顆$299,12顆$429...,算算這一顆不到$40元,CP值好高,趕快衝一波搶到手!🏃‍♀

 

一福堂|官網

🚘地址:台中市西區台灣大道二段470號

☎️電話:04-2322-8281

⏰營業時間:9:00 - 22:00

👥Facebook:一福堂

 

 

 

為了來這裡才知道原來「一福堂」的分店這麼多間,連台中在地友人都不知道台灣大道有一福堂!因為其實我們最常注意到的是中區的「一福堂老店」,而且檸檬餅一直是我們熟知的招牌名產!

但仔細一瞧才發現它們的LOGO不同,官網也不同,所以不要搞混囉!🤔

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製作菠蘿蛋黃酥的地方就在旁邊的另一個店面,但不好意思打擾師傅,在外頭偷拍一下而已!😅

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台灣大道上的中港一店蠻新穎的感覺,店面不算太大,但品項很多,店員也蠻親切的!只是網路上看到很多人說現場可以試吃卻遲遲等不到試吃品出現,當下臉皮又不夠厚,只好默默地選購了一盒!😅

因為店內多是整盒擺放,有位客人問說可以只買一個嗎?店員說可以!如果當下店員能主動提供試吃品,說不定可以馬上抓到一個大戶人家!XD

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菠蘿蛋黃酥12入特價$429,8入特價$299,等於一顆不到$40元!🤩

看看現在隨便一顆蛋黃酥都容易破$40元了,其實原價就是如此,所以這禮盒的CP值真的很高,官網也買得到!不知道特價到什麼時候,大家可以趕快把握機會!✋

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「一福堂」百年老店除了有蛋黃酥、太陽餅、鳯梨酥和牛軋糖等產品,這裡也看得到旗下「盛記」新品牌的肉紙、豬肉條、豬肉乾和豆乾。

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菠蘿蛋黃酥8入特價$299(原價$380)

橘色的盒子外有一個紙套,多了一股文青質感,自用送禮兩相宜!

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打開後和展示品有點不同,不是加上塑膠蓋而是塑膠套,密封度應該有更好吧!XD

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從袋中取出後馬上飄出一陣奶香味,而且金黃誘人的菠蘿蛋黃酥個頭不小,有種買到賺到的感覺!😍

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一福堂菠蘿蛋黃酥,菠蘿酥皮幾乎不怎麼甜,略微溼潤易化在口中,還能感受到一點傳統蛋黃酥皮的口感,內餡鹹蛋黃大顆飽滿搭配綿密細緻的紅豆沙口感滑順,鹹甜交雜之下十分順口!😋

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整體而言,一福堂菠蘿蛋黃酥的內餡比例剛剛好,而菠蘿酥皮比一般傳統的令我喜歡,但是否有超越「三美珍」?我必須說,「三美珍」在我心中還是有一定的地位,畢竟那是我初次感到驚豔的菠蘿蛋黃酥!😊

不過「一福堂」目前8入特價$299元的禮盒仍是物超所值,不買還是會覺得可惜!而且個人覺得「一福堂」的菠蘿蛋黃酥比「彰化不二家」的傳統蛋黃酥好吃,因為不二家豆沙內餡的甜度讓我比較無法承受!😆

雖然個人偏愛擁有菠蘿酥皮的蛋黃酥,但也有例外的,像之前在自由路的陳允寶泉買過現烤出爐擺在架上的傳統蛋黃酥,那層次酥皮非常好吃!縱使個頭不大、有點偏貴,也是買了二次!但之後買了好幾盒返鄉當伴手禮,發現和零售的口感有很大的落差,回烤後口感有提昇,但還是被阿母嫌棄蛋黃怎麼不是很完整,那次讓我覺得好受傷!😭

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一福堂的菠蘿蛋黃酥,如果想要擁有酥一點的口感,也可以用烤箱再回烤5~7分鐘。基本上第1天吃剛到手的,跟第2天吃回烤的,個人覺得口感並沒有差太多!

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盛記杏仁肉紙$140

肉紙十分薄脆,皆是大片又完整,帶著淡淡的杏仁香鹹中帶甜,還蠻容易讓人一片接一片的吔!😋

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其他禮盒也可以參考看看~

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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Cheer食在愛享像  

 


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