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這間位在台南的「鴻達臭豆腐」在網路被誘人的脆皮臭豆腐給吸引，而且看到許多吃過人都推薦，甚至連台南在地人都愛，所以這天晚上縱使遇上傾盆大雨還是不想漏溝，台南半日遊的最終一站就是它了！🏃♀️
只是怎麼也沒預料到，最令我懷念的竟是大腸麵線，而不是脆皮臭豆腐！😂
離開時老闆一家人好貼心，不但叫我們騎車要小心，阿婆在一旁還幫忙拉包包拉鍊真窩心，有機會一定要再來吃！😘
鴻達臭豆腐
🚘地址：台南市東區東安路84號
☎️電話：06-275-7357
⏰營業時間：16:00 - 22:00
（🚫公休日：週日、週一）
⚖️服務費：無；💰低消：無
👥Facebook：台南小吃鴻達臭豆腐
✅台南半日遊行程：武廟肉圓➛義豐阿川冬瓜茶➛莊子土豆仁湯➛名東蛋糕➛東北大媽燒餅➛鴻達臭豆腐
鴻達臭豆腐網路一查有這間本店和夏林路分店，但夏林路分店在ｇｏｏｇｌｅ地圖找到是標示夏林臭豆腐喔！
這天傍晚遇上傾盆大雨，水就像用倒的一樣，雖然有準備雨衣，但租借摩托車騎來這裡也真是有夠狼狽的，所以連店內環境都省略了，只有這張價目表大家將就點！
原來這裡不只賣臭豆腐，竟還有大腸麵線，而且優惠組合可以比原價便宜＄５元！👍
臭豆腐一看外觀就可以得知應該非常酥脆，果然一口咬下像餅乾般的酥脆蠻有厚度的，而且豆腐紥實又水潤，一點都不空虛！
不過這種極為酥脆並帶有厚度的脆皮口感對我來說實則有好有壞，好的是會讓人覺得口感非常驚豔想一口接一口，但吃多也易感到刺嘴，真要說最令人垂涎的其實不是豆腐本身，而是店內的特製辣醬，還跑去再加一次，搭配微微酸甜滋味的台式泡菜很爽口！😋
再加一次辣醬時，老伯伯很豪邁，辣醬淋上滿滿滿，但ｓａｕｃｅ辣中帶點微甜完全不膩口令人好滿意！
大腸麵線（＄？忘了點大ｏｒ小碗）
這碗大腸麵線本來是朋友點的，因為根本沒期望專賣臭豆腐的店麵線會多好吃，結果一吃後讓我好驚喜，從軟Ｑ又入味的大腸到麵線的湯頭滋味都喜歡，馬上整碗搶過來吃！😅
麵線本身有黑醋的微酸感，口味偏重但不死鹹反而是帶點甜滋味，濃稠度也剛剛好就這麼莫名被吸引！個人覺得口味蠻獨特的，不曉得是辣醬加得分嗎，這碗完全中意，比臭豆腐還令我懷念吔！😍
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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