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台中宵夜爌肉飯推薦｜精誠路美食
「夜間部爌肉飯」是許多台中人的宵夜首選，飯控兼肉肉控的友人多年前也不忘帶我來朝聖！２年前從新聞看到店家失火讓人感到十分驚訝，好險經過安頓及整修後重新出發，也讓許多台中人的宵夜有了著落。這次是整修後第一次來訪，店內環境不但奐然一新，人潮依究很多，也深感店員更加親切！
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台中精誠路這家「夜間部爌肉飯」深夜美食，營業到凌晨2點。
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這天有專人負責帶位，其實不記得以前有嗎，但我覺得這天碰到的店員讓人覺得親切許多！
店內多是併排的桌子，２人也能擁有４人座的空間，所以並不會太擁擠，而改裝後將多盞日光燈改為崁燈，環境清新明亮也更具質感。
粉腸豬血湯：$45
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粉腸豬血湯湯頭香濃，粉腸口感軟彈，口感還不錯。
飯類都有鹹菜，甜辣醬是自己加入的，而店內的辣椒感覺辣度挺高的（沒拍到），加一點讓我辣到不行！XD
魯肉飯肥瘦肉比大概３比２，但不會太油膩，醬汁也不會太鹹，加入甜辣醬更好扒飯，滋味算是台中前幾名喜歡的，而且小碗的飯量感覺好像比一般的還要多！😅
這塊爌肉明顯瘦肉偏多、不油不膩，雖然不算軟嫩型，但帶點紋理的脆度且不乾柴我也喜歡，肥肉則是帶點彈性、不會過於軟爛。
店內有告示牌公告當日的青菜種類，這天是地瓜葉稍加調味再加點油蔥酥就很好吃！
苦瓜稍帶苦味，煮得比一般吃到的還要軟爛許多，蠻難得的吔！
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夜間部爌肉飯 |
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