致理科大學區附近的「鳳梨寶堡」，去年一開幕即以芋泥系美食攻佔ＩＧ版面，
只是沒想到至今仍維持高人氣，平日中午前來用餐依舊人潮滿滿還需要候位！
「鳳梨寶堡」的餐點價位比一般傳統早餐店稍高一些，
但比起板橋許多早午餐店來說卻仍屬親民，而且服務親切，餐點也有一定水準，
最推薦泡菜牽絲燒肉酥脆蛋餅，有機會可以來試試！
鳳梨寶堡 |
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用餐環境不算太大，人多時空間不免會密集了點。
由台藝大所創作的佈景， 結合鳳梨寶堡的可愛ＬＯＧＯ筆觸生動活潑。
手持打卡板
鳳梨寶堡｜菜單
蔗香紅茶＄２５／鳯梨冰茶＄４５
紅茶加入手工熬煮的蔗糖，口感微微甘甜很順口！
芋見土石流＄６０
芋見土石流其中的芋泥和之前網路上所見，相較之下含蓄許多，
反而是爆漿起司蛋讓姊妹都著迷！
芋泥綿密細緻，但芋泥的甜度對我來說有點偏高，
不過有鹹香起司互相中和，口感還是蠻吸引人的！
招牌里肌嫩蛋＄４５
外酥內軟的鮮奶吐司口感很棒，夾入嫩蛋、生菜絲和
醃製調味的豬里肌不死鹹也不乾柴，發現喜愛這款吐司更勝上一款吔！XD
酥脆雙重奏＄５０
胖胖堡-日式照燒炒麵＄５９
炒麵嚐到一小口，帶微甜滋味的照燒醬口味有喜歡！
酥脆蛋餅-泡菜牽絲燒肉＄６０（升級套餐＋＄６９）
【套餐：附脆薯＋堅果沙拉＋紅茶（更換飲品折抵＄２５）】
蛋餅加價＄６９升級套餐，附紅茶、脆薯和堅果拉沙，份量也足夠。
餅皮十分酥脆且一點都不油膩，夾入燒肉並融合酸辣適中的泡菜及牽絲起司整個厚實口感，
滋味突出讓人想一塊接一塊，沒想到竟會成為當天心目中的招牌餐點！
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我愛芋頭 但是怕吃到很甜的芋泥
對！雖然我愛吃芋泥也會怕！哈～