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在新加坡有60年歷史的「海記醬油雞」

去年12月來台插旗台中公益路,開幕以來網路評價似乎不錯,

後來看到連藝人「黑人陳建州」都在IG上打卡推薦,馬上吸引我來嚐鮮看看!

醬油雞軟嫩口感一吃令人驚豔,不過更意外的是,

叉燒和燒肉的表現也不輸醬油雞,比一般台式的還要令人喜歡!

 

海記醬油雞

🚘地址:台中市南屯區公益路二段116號

☎️電話:04-2326-2323

⏰營業時間:11:00 - 21:30

⚖️服務費:無

👥Facebook:台灣海記醬油雞飯

 

 

「海記醬油雞」雖然是新加坡深具歷史性的老品牌,但台灣首店仍有創新的年輕氣息。

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牆上有「海記醬油雞」的由來,讓來訪的客人也能更深入瞭解其中的歷史。

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 「海記醬油雞」菜單

門口有燈箱菜單,路過也能一目瞭然。

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 2人點了二份主餐又加點一份叉燒燒肉雙拼,飽到差點需要打包!XD

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 沙薑蔥、白醋薑和特製辣醬蔥3種醬料可自取。

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以雞骨小火慢煮的雞湯十分濃郁,可以免費喝到飽!XD

湯可舀到很多雞肉碎塊,免費的已經很棒,肉質不奢望,我們主要也以喝湯為主!

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到櫃台點餐後需要自行取餐和回收餐盤~

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 招牌醬油雞飯$160

醬油雞飯搭配炸雲吞、滷豆腐、半顆魯蛋、黃瓜和青菜,

醬油雞十分軟嫩,搭配我愛的泰國香米雞油飯,滋味鹹香夠味!

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 海南白雞飯$160

品嚐過醬油雞飯後,瞬間覺得海南白雞口味很清淡,沒有醬油加持好像少一味!XD

沒想到我這個以清淡自居為榮的,這下竟然愛上重口味的醬油雞!

(話說咱們曾被質疑是喝醬油長大的,但如果醬油太死鹹,也是會被嫌棄的啦!)

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 叉燒燒肉雙拼(小份)$150

近期吃到最滿意的叉燒在「檀島香港茶餐廳」,所以來這裡特別想點叉燒!XD

「海記」叉燒肥瘦兼具和「檀島」類似,但可能叉燒偏厚,軟嫩度還差檀島一點,

不過加入鹹中帶甜的醬汁好對味,覺得特別好吃!

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燒肉切小塊,厚實口感且不油膩,這比一般台式的燒肉還吸引我,

但那個脆皮稍偏硬了點,會讓我想撥掉吔!XD

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酸柑汁$30

任選一主餐或套餐皆可以$20元加購飲料】 

離開後再去加點,店員很有心,知道以$20加購價來算!

酸柑汁在菜單中看成酸梅汁,點餐時被糾正才知道看錯了!XD

酸柑汁類似帶金桔味的柳橙汁,滋味濃而酸度偏高還不錯,

是不是應該再裝滿一點才對嘛!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄 

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


 同步發表

▶【台中-南屯區】海記醬油雞☞新加坡60年歷史,台灣首店插旗台中公益路,連「黑人陳建州」都推薦! 

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 Cheer食在愛享像 


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