位在南區忠孝路上的《阿頭爌肉飯》是許多在地人的早餐,但要不是吃了好幾家彰化爌肉飯,吃出美味也吃出許多心得,要我在台中早上吃爌肉飯根本機會渺茫啊!因為台中的台式早餐,我早被同化習慣吃炒麵了!🤣
可是沒想到台中會有這麼一家讓我吃了會想再吃的爌肉,個人覺得完勝朋友最常吃的「蕭爌肉飯」,或許是因為阿頭有對味吧!也推薦給愛吃爌肉飯的你!🤗
📝索引 |
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(1訪)假日一早就衝來台中南區的忠孝路,沒想到《阿頭爌肉飯》生意挺不錯,但上餐速度也蠻快的喔!
以前到訪店內都沒有標價,印象中價格就不算便宜,但現在又漲價了!XD
今年來吃終於有菜單,不過沒拍到,之後再補上吧!😆
爌肉便當:$100 |
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《阿頭爌肉飯》以前不管內用或外帶,都是點爌肉飯,因為以前沒菜單,完全不知道有爌肉便當可以點!XD
便當固定有4樣配菜,筍絲、豆芽菜、青菜和油豆腐,滋味都不會太重,配上偏重醬油味的爌肉剛剛好!
2個便當爌肉很不一樣吧?哈~一肥一適中,肥的是愛吃肥肉的朋友特地選的,老闆根本是送上一塊肥肉而已嘛!😂`
爌肉便當外帶,自己淋上東泉辣椒醬是一定要的啦!
《阿頭爌肉飯》爌肉肥肉Q,瘦肉也OK,是台中少有我喜歡醬油滷汁偏重的爌肉,這樣爌肉吃起來才不會讓我害怕!😂
之所以現在愛吃爌肉,完全是被台中在地人帶偏,否則以前早餐,我根本不會選吃爌肉飯!XD
爌肉飯(外帶) |
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(1訪)醬油味偏重的爌肉十分入味,肥肉Q彈不油膩,瘦肉也不乾柴,搭配酸菜中和滋味又更棒,加上米飯偏硬是我愛的,是連米飯都好吃的爌肉飯,一口接一口的吃下去!!🤤
順便一提朋友最常揪我去吃,已經N訪的「蕭爌肉飯」,但我一篇食記也沒生出來!XD
「蕭爌肉飯」是滷到相當軟爛的爌肉,肥肉幾乎可以化開那樣,油香感重,醬油味少,口味不會太重!但對我來說,帶有肥肉的爌肉,還是需要多點醬油來融合過多的油脂,否則吃多比較容易感到膩口!不過像朋友每次爌肉都愛挑肥肉多的部位,他根本不怕油!哈~所以「蕭爌肉飯」他自然很可以,也對味!🤗
爌肉飯:$65 |
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(2訪)這裡的爌肉雖然算重口味,但莫名的合味!嗯~沒錯,再次確定我就是喜歡醬油味重的爌肉!哈~而且肥肉和瘦肉的肉質令人喜歡,也不會很油膩!😍
加上白飯口感粒粒分明,總覺得口感特別好吔!😁
內用也有辣椒、蒜泥和甜辣醬可以自由加...
碎肉飯:$55 |
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少見的碎肉飯,切得不小塊,肉質還可以,但如果和爌肉比較下來,還是爌肉勝出喔!😆
白菜滷:$25 |
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白菜滷調味不重,但稍微偏油了點...
丸子湯 |
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丸子湯的調味下手有點重,覺得偏鹹了,最值得一吃的還是爌肉飯!😅
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阿頭爌肉飯 |
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