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「麵包劇場 Alter Ego 1892」是由曾以自製豆沙餡而被商業周刊譽為「台灣餡王」
在２０１５年與馬來西亞商「海外天餐飲集團」合作創立的品牌。
這次收到夢幻粉藍色系包裝的蛋糕和千層酥，讓人都忍不住要趕快拆開禮盒了！
而３種產品中，個人最偏愛「依思妮生乳捲」，而且是回購率十分高的品項之一！
「麵包劇場 Alter Ego 1892」除了有網路通路外也有實體店面，現場還有麵包可以購買喔！
希望之後有機會也可以來走訪一下！哈～
麵包劇場 Alter Ego 1892
地址：台北市內湖區東湖路43巷29號
電話：02-2632-0222
官網：麵包劇場
Facebook：麵包劇場 Alter Ego 1892
依思妮生乳捲（＄３４２）原價：＄３８０
依思妮鮮奶油捲是使用「勤益殺菌蛋」除了安全有保障外並採用「１００％法國伊思妮鮮奶油」，
米其林星級主廚指定使用食材「 １００％法國產區奶源 」、「１００％不添加植物性人工氫化油」。
這款一吃就讓我頻頻稱讚的生乳捲，真的讓我太意外了！！！
（本來想拍完再一一品嚐，沒想到當下已忍不住嗑了起來！XD）
從冷凍庫取出後，大約放置常溫１０～１５分。
將塑膠膜撕開時，就能聞到一股清新的奶油香氣。
入口後，軟嫩密實且富含水感的戚風蛋糕加上不甜膩的細緻鮮奶油，
口口沉浸在奶油自然的香氣滋味中，根本吃上１塊、２塊甚至３塊都無法滿足我了呀！
沒想到就這樣短短半天，自己一個人就嗑掉了半條！＠＠
（而且必須強調本人平常是不太吃蛋糕上的鮮奶油，如果有出現都是挖到一邊去的！）
「依思妮生乳捲」竟毫無預警的打敗亞Ｘ克在我心中的地位！
個人激賞「依思妮生乳捲」，這款絕對必吃！！！
帕瑪森舒芙蕾（＄３１５）原價：＄３５０
曾獲台灣網路人氣美食王第二名及部落客大賞，是「麵包劇場Alter Ego1892」的原創。
使用包括義大利D.O.P.認證世界公認為「乳酪之王」２４個月熟成的Parmigiano-Reggiano起司、
１８個月熟成的Grana Padano頂級帕瑪森乾酪、奶油乳酪等原料。
盒內附上ＤＭ詳細說明成份、食用方法及保存方式。
食用方法可選❶常溫❷冷凍或冷藏❸微波來食用。保存方式，冷凍２０天／冷藏５天／常溫１天。
往常像這一類的乳酪起司蛋糕都偏好吃冷凍或冷藏的，所以當然還是依照慣例先品嚐看看這樣的口感。
冷凍庫取出後，會放置個５～１０分鐘再品嚐。（可依個人喜好調整）
上層不但有鹹香的帕瑪森起司香氣外還吃的到富有彈性的起司乳酪絲，
加上不乾口的起司蛋糕體，整體表現不錯。
不過吃完第２塊後鹹度會明顯出現，所以比較容易就此打住，大概需要等下一輪才能再度進攻！XD
不過不得不說，加熱後的口感似乎讓我對這款乳酪起司蛋糕的好感又再度攀升！
（＊＊個人強烈建議一定要試試微波或烘烤過後的口感！＊＊）
以烤箱稍微加熱過後，不但讓整個乳酪起司的香氣漫延開來，
那軟嫩溼潤、入口即化的細緻口感真有如舒芙蕾一樣當之無愧！
並且會讓人忍不住一塊接一塊地回味那特別的口感滋味，鹹度似乎就如此淡化（忘）了起來啊！
芙蝶酥（＄２９９）
「芙蝶酥」使用１００％法國發酵奶油，師傅以法國最古典的３摺 ７次工法手工折壓製而成的酥皮，
每摺一次都要放進冷藏鬆弛１個半小時，完成７次酥皮得花上一整天的時間，
再輔以丹麥機器一次一次的壓製而成。
以透明盒包裝隱約能看到盒中的「芙蝶酥」，再繫上粉藍色的蝴蝶結恰如其名蝴蝶酥一樣！
這款號稱是最經典的正宗法式甜點，以手工折疊成蝴蝶狀再烤至香酥的芙蝶酥，
有別於市面上量產的蝴蝶酥，強調不使用人造酥油製作的現成冷凍麵團酥皮，也能吃的安心！
盒中放入六種口味的「芙蝶酥」，個個像是參加化妝舞會一樣展現不同的迷人姿態！
口味分別有：（１）原味（２）檸檬開心果 （３）覆盆子薰衣草
（４）白巧克力珍珠 （５）草莓巧克力（６）抹茶杏桃。
粉藍色的包裝再搭配上小巧可愛的蝴蝶造型千層酥，實在太討喜了啦！
包裝皆貼上貼紙並清楚標示口味、成份、營養價值、有效期限等，同時也附上乾燥劑。
六種口味的「芙蝶酥」除了原味外，其他五種口味皆以比利時巧克力為基底，再加上不同的配料來區分口味。
如「檸檬開心果」加入檸檬皮、檸檬粉及開心果碎；「覆盆子薰衣草」加入覆盆子粉、薰衣草、珍珠糖；
「抹茶杏桃」加入抹茶粉、杏桃乾；「草莓巧克力」加入草莓粉、草莓碎粒。
一撕開包裝最讓人著迷的就是濃濃的奶香味！！！
在沒有覆蓋巧克力的部份都僅有淡淡的甜味，酥脆的口感一口咬下就能輕易在嘴裡瓦解！
完全不會像一般市面上的千層酥易顯乾硬！
每種巧克力口味都有它特有的香氣滋味，
但巧克力的甜度對我來說偏高了點，多少覆蓋住「芙碟酥」的美味！
個人希望甜度可以再降低些來保有「芙蝶酥」的自然風味！
六種芙蝶酥中最讓我印象深刻的就是這款「白巧克力珍珠」口味。
加入比利時白巧克力又有幾顆藍色彩糖予以點綴，
是不是像個笑臉迎人般的蝴蝶姑娘戴著珍珠帽呀？！哈～
實在愈看愈捨不得將它吃下！
每個皆有療癒的粉彩可愛造型，收到的人一定也會很開心吧！哈～
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