Cheer食在愛享像

 

在新加坡有６０年歷史的「海記醬油雞」，

去年１２月來台插旗台中公益路，開幕以來網路評價似乎不錯，

後來看到連藝人「黑人陳建州」都在ＩＧ上打卡推薦，馬上吸引我來嚐鮮看看！

醬油雞軟嫩口感一吃令人驚豔，不過更意外的是，

叉燒和燒肉的表現也不輸醬油雞，比一般台式的還要令人喜歡！

 

 

 

 

 

「海記醬油雞」雖然是新加坡深具歷史性的老品牌，但台灣首店仍有創新的年輕氣息。

 

牆上有「海記醬油雞」的由來，讓來訪的客人也能更深入瞭解其中的歷史。

 

 「海記醬油雞」菜單

門口有燈箱菜單，路過也能一目瞭然。

 

 ２人點了二份主餐又加點一份叉燒燒肉雙拼，飽到差點需要打包！XD

 

 沙薑蔥、白醋薑和特製辣醬蔥３種醬料可自取。

 

以雞骨小火慢煮的雞湯十分濃郁，可以免費喝到飽！XD

湯可舀到很多雞肉碎塊，免費的已經很棒，肉質不奢望，我們主要也以喝湯為主！

  

到櫃台點餐後需要自行取餐和回收餐盤～

 

 

醬油雞飯搭配炸雲吞、滷豆腐、半顆魯蛋、黃瓜和青菜，

醬油雞十分軟嫩，搭配我愛的泰國香米雞油飯，滋味鹹香夠味！

 

 

品嚐過醬油雞飯後，瞬間覺得海南白雞口味很清淡，沒有醬油加持好像少一味！XD

沒想到我這個以清淡自居為榮的，這下竟然愛上重口味的醬油雞！

（話說咱們曾被質疑是喝醬油長大的，但如果醬油太死鹹，也是會被嫌棄的啦！）

 

 

近期吃到最滿意的叉燒在「檀島香港茶餐廳」，所以來這裡特別想點叉燒！XD

「海記」叉燒肥瘦兼具和「檀島」類似，但可能叉燒偏厚，軟嫩度還差檀島一點，

不過加入鹹中帶甜的醬汁好對味，覺得特別好吃！

  

燒肉切小塊，厚實口感且不油膩，這比一般台式的燒肉還吸引我，

但那個脆皮稍偏硬了點，會讓我想撥掉吔！XD

 

 

【任選一主餐或套餐皆可以＄２０元加購飲料】 

離開後再去加點，店員很有心，知道以＄２０加購價來算！

酸柑汁在菜單中看成酸梅汁，點餐時被糾正才知道看錯了！XD

酸柑汁類似帶金桔味的柳橙汁，滋味濃而酸度偏高還不錯，

是不是應該再裝滿一點才對嘛！