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「小上海香酥雞」曾在ＩＧ上滑到很多台南在地人推薦，一直以為是台南特有的小吃，但奇怪的是，我就是沒把它放進口袋名單！結果這次台南行無意間路過「小上海香酥雞 成功店」，朋友說想吃看看，沒想到愛上它的反而是我！😂
回來一查「小上海香酥雞」得知全台皆有分店，遍布高雄、屏東、台中、彰化、永和、新莊、淡水、桃園等地，怎麼以前都沒注意過？！😆
最近特地在台中找了一家來回味，可是一吃覺得滋味和口感就是有差別啊！好希望能夠再找到和台南一樣好吃的「小上海香酥雞」！🥰
小上海香酥雞 成功店
🚘地址：台南市中西區成功路415號
☎️電話：0983-163-396
⏰營業時間：15:00 - 售完為止
(🚫公休日：週日)
「小上海香酥雞 成功店」感覺不太顯眼，但這個大紅招牌卻是吸引了目光，更標榜「絕不使用回鍋油」！😎
來的時候前面已經有幾個客人，前面客人還直接買一百！看到現點現炸，等拿到時差不多有１０分鐘了！😂
成功路小上海香酥雞菜單／價目表
拿了一張名片，難得不是一般紙張材質，挺有質感的吔！
「小上海香酥雞」標榜不使用回鍋油，看那油鍋裡的油超清澈，蠻驚訝的！😱
香酥雞下鍋時其實是一大糰肉揪在一起，然後老闆慢慢將它分解開來，本來預期應該會很油...
因為剛解決阿堯師雞蛋糕，馬上又要吃晚餐，所以只點小份！
上海香酥雞明明看到是現炸沒錯，但拿到手時並沒有覺得很熱，大概溫熱而已，讓人納悶究竟是老闆忘了先進先出？還是油溫不高的關係？😅
但即便如此，並沒有影響它的口感這才厲害！
一口咬下，麵衣酥脆且一點都不顯油膩，以瘦肉為主的肉質不算軟嫩型，而是略帶一絲絲的嚼感，伴隨獨特滋味有辣粉提味卻不過辣，讓人愈吃愈涮嘴吔！🤤
那時半路上一直被朋友勸阻不要吃太多，怕我等等一到餐廳吃不下，可是我根本忍不住一塊接一塊，真是後悔買太少！😭
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
📣Cheer食在愛享像
📷月巴到深處無怨油
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