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福州香胡椒餅，以古法烘烤的台南30年老字號碳烤胡椒餅、咖哩餅
今年開始迷上碳烤燒餅，非要從北吃到南！哈～這家「福州香胡椒餅」是之前收藏的ＩＧ打卡美食，在台南超過３０年的老字號碳烤胡椒餅，一定要來朝聖一下！🏃♀️
福州香胡椒餅 |
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一查「福州香胡椒餅」在台南有２家，分別在北區和永康，想買的朋友也可以就近前往！
「福州香胡椒餅-西門店」位在北門路上，旁邊是鎖店，一邊是大馬路，一邊則是住宅區的小巷道，處於相當顯眼的地理位置！
趕在下午１點半多店家剛開店不久到達，結果沒想到攤位上整個空空的！一問老闆之下，說還要再等５分鐘才好！
是說可以買到剛出爐的燒餅何等幸運，當然要等啊，還好不是半個鐘頭，否則當天這麼熱，現場等真的會受不了！😆
一旁老闆娘正在包著甜的紅豆餅，聽說要晚一點才有，所以這天沒能買到甜口味！😢
老闆需要三不五十開爐蓋看胡椒餅的情況，咱們也好想看看貼爐的碳烤燒餅，結果在外頭只有拍到小露幾顆的誘人樣！🤣
僅管看老闆很忙碌，但可能被老闆看穿我頭探頭探腦好像很想拍，竟然老闆撈餅之前問我要拍嗎？啊～真是令人開心又有點不好意思！然後老闆說招牌上的照片就是從上往下拍，本來看似嚴肅的老闆才知道他這麼親切友善！😚
買了這麼多家碳烤燒餅，碰到第一家讓我覺得窩心的老闆，感覺北部和中部的老闆真是要多效法！客人是長久的，可別一昧只是為了作生意而已喲！🥰
胡椒餅才剛被撈出沒幾顆，立馬得被打包，台面上也只拍到幾顆圓圓胖胖的胡椒餅，誘人的琥珀色澤看起來在太可口了！😍
胡椒餅：$35 |
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僅管台南天氣真是熱到爆，還是想立馬開吃，因為完全是剛出爐，根本按奈不住！🤤
剛出爐的胡椒餅實在燙手得狠，餅皮外層焦香酥脆，內層有麵糰的軟Ｑ厚實口感，一入口餅皮就先得分了！
一剝開後湯汁湧出，肥瘦兼具的肉塊厚實帶濃郁的胡椒味，搭配新鮮脆綠的青蔥香和甜味，完全不會過於辛辣，不錯吃喲！🤗
這裡的胡椒餅餅皮表現算優秀，而內餡來說，台中的「林家胡椒餅」雖然蔥味不及這裡，但肉塊的口感和滋味也足以相媲美，有過之而無不及，有到台中玩的朋友也可以試試！😁
咖哩餅：$35 |
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咖哩餅的餅皮薄脆，咖哩內餡以肉塊搭配大量洋蔥和少許的馬鈴薯，滋味偏日式咖哩的甘甜口感，不過個人反而覺得胡椒餅的滋味更突出、更耐吃！😬
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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