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台中第三市場美食，枋記涼圓｜歷經三代的六十多年老店，特製醬料堪稱一絕！
之前在第二市場想找涼圓找不到，卻為了來第三市場找得獎的「古早味肉粽」，意外發現這家歷經三代、已超過１甲子的「枋記涼圓」老店！然後拍照時看到攤位後方掛上「美女涼圓-民意街文創市集」，才知道原來這裡也歸劃為台中市民意街觀光市場！😇
沒想到涼圓醬料滋味這麼迷人，完全將涼圓的美味發揮至極，吃過真會令人懷念！😍
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枋記涼圓 |
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「枋記涼圓」幾十年前可能還是無名涼圓吧，所以並沒有查到枋記的食記介紹，但從店家ＦＢ粉專可以得知總店在台中城隍廟旁，而網友口中的枋伯伯涼圓以前早上在市場興中街擺攤，下午再到三民路，好像就是我之前在第二市場想找的涼圓吔！😬
老闆娘親切熱情，她說早上７點就有賣，而她媽媽在另一個地方也有擺，只是我沒問是哪裡！XD
涼圓呈現晶瑩透亮的琥珀色澤看起來十分可口，寬扁狀的涼圓一份２顆好像都比外頭的一顆肉圓份量還要多了！🤣
一盒＄３５元其實也不貴，但買３盒只要＄１００元更是划算！👍
涼圓口感軟Ｑ，內餡有清爽的筍丁和紥實有嚼感的豬肉塊，而肉塊沒有過多調味，咀嚼之中還帶有一股香氣！
涼圓所附的甜辣醬像是我們一般熟知的米醬那般濃稠滑順，辣大於甜並略帶一點酸度整個滋味超級誘人，更將涼圓提昇至完美境界，搭配微微酸甜的漬黃瓜也好適合，太喜歡了！🤤
第二次來買有試過用電鍋蒸，Ｑ度少一點，但口感會更軟，感覺老人家也適合吃喔！🤗
*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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