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前不久春水堂的「珍珠奶茶火鍋」又被掀起一波討論熱潮,全台只有台中的「中科永福店」和「豐原店」限定販售,喜歡的人看似大有人在,但我倒是沒被吸引!

只是曾到過春水堂「環球中和店」、「樹林秀泰店」和台中其他分店,就是沒走訪歷史最悠久的春水堂創始店(四維店)」,所以台中在地友人非要揪我來「世界第一杯珍珠奶茶發源地」感受一下!😬

看到6月底春水堂擴點進駐「桃園藝文特區」,才驚覺我的春水堂食記拖了3個月!😅

 

📝索引

 

 

春水堂創始店(四維店)在哪裡?

「春水堂」創立於1983年,從台中四維路開始發跡,是已有36年歷史的台中老茶館,古色古香充滿人文藝術感的裝潢設計,門口並有一個象徵性的珍珠公仔。

🚘地址: 台中市西區四維街30號
☎️電話:04-2229-7991
⏰營業時間:8:00 - 22:00

這天傍晚外頭飄著小雨,印象中喝下午茶的地方竟有許多人跟我們一樣晚上才來,不時還能看到許多觀光客呢!

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一踏進店內並沒有想像中的老舊,到官網瞭解才知道,原來已於2014年9月以「世界珍珠奶茶發源地-春水堂創始店」之姿改裝重新開幕

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發明珍珠奶茶的春水堂前身是「陽羨茶行」,所以茶館內才會看到有一塊題字「陽羨」的匾額,許多老台中人更習慣叫它「陽羨」。

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牆上除了有珍珠奶茶的介紹,也有一連串問答題,翻開板子答案就在底下喔!

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地下一樓的「木犀堂」復刻宋朝茶館,有著推廣傳統小壺泡的堅持,是創業的文化根本。

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另外,店內也有DIY的透明雪克器可以購買。

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春水堂創始店(四維店)菜單

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除了單點的茶飲和麵食、炸物、滷味外,也有推出優惠套餐。

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春水堂創始店(四維店)推薦

珍珠奶茶 (中):$130/香醇奶茶:$65

因為知道「春水堂」的珍珠偏小有嚼勁不是我喜歡的口感,所以我點的沒加珍珠!

香醇奶茶選3分糖,整杯幾乎不甜,香濃茶味更勝於奶味,而另一杯珍珠奶茶調整為半糖,反而將茶的苦韻壓低了些,更能突顯出濃醇奶香,如果喜歡奶味重一點的話,選擇半糖會更適合!

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之前到其他的「春水堂」分店都是點滷味居多,第一次在這裡點炸物覺得也是好吃很意外,😋只是最好別拿它與一般鹹酥雞相比,否則一定會覺得它貴了點!

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招牌滷味豆干米血 (辣):$135

滷味也是春水堂的經典之作,幾乎每次到訪各分店都必點!

綜合滷味拼盤帶辣,辣度覺得並不低,但sauce獨特香濃的滋味還是會被誘惑著一塊接一塊!😊

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黃金香酥雞:$85

炸物不油膩,連蘿蔔糕也是,甚至比滷味的sauce還不油!

醃製入味的香酥雞帶明顯的酥脆口感及胡椒味,個人蠻喜歡的吔!😍

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招牌蘿蔔糕:$75

炸的蘿蔔糕有著酥脆的外皮,口感同樣不油不膩!

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店家資訊

春水堂創始店

🚘地址: 台中市西區四維街30號
☎️電話:04-2229-7991
⏰營業時間:8:00 - 22:00
⚖️服務費:無⌛用餐限時:無
👥Facebook:春水堂 Chun Shui Tang 
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