Cheer食在愛享像

 

位在精誠商圈的「Belle Journée 貝爵妮法式點心坊」

開業至今有６年之久，但直到最近才注意到它！

當然也是因為發現這裡的法式甜點實在太美了，

而舒芙蕾在網路上更是頗受好評！

（不過這次點了２款甜點，就先放棄舒芙蕾啦！XD）

店名「貝爵妮」來自法文，意指「美好的一天」，

師傅更是自日本辻製菓專門学校畢業，

並曾在大阪L'ATELIER D'UN PÂTISSIER MÉLANGE 法式甜點店及

日本CHOCOLATIER PALET D'OR 巧克力專賣店研修，

有興趣的人也可以來品嚐看看喔！

 

 

Belle Journée 貝爵妮法式點心坊

🚘地址： 台中市西區精誠五街34號

☎️電話：04-2320-8297

⏰營業時間：11:00 - 21:00（週四公休）

⚖️服務費：無；💻ｗｉｆｉ：有

👥Facebook：Belle Journée 貝爵妮法式點心坊

 

 

 

 「貝爵妮法式點心坊」包含１、２Ｆ，

１Ｆ主要是甜點櫃及各式點心餅乾的展示區，

而２Ｆ才是主要的用餐區。

 

 

其實平常很少跑甜點店，主要也因為自己很怕太甜的食物！

不過偶爾還是會被美美的甜點給燒到而動搖！ 

像這款聖塔諾里，人家都寫人氣商品了，也是最先看上它的，

但聽店員說與法式千層口味比較類似，抉擇之間我竟將它捨棄，

本來以為拍下來就沒事了，結果現在一看到照片就十分懊悔， 

看來是很需要再來個２訪了！XD

 

 「貝爵妮」的甜點也多次上過報章雜誌～

 

２Ｆ的空間挺大的，每一區的座位都有一些小巧思。

 

 

 法式千層＄１６０

【成份：酥菠蘿香草泡芙、法式榛果醬、手作千層派皮、香草卡士達】

最近有關柴犬的甜點商品從北到南整個火紅到不行，

看來鎮店之寶要趕快出來走秀一下了！ 

看看這小巧精緻像頂著皇冠的法式千層，

擺上酥菠蘿泡芙和法式榛果醬，真是太可愛了！

泡芙不屬於酥脆型，而是偏鬆軟一點的口感，所以少了點驚喜！

而法式榛果醬香濃卻不會過甜，搭配酥脆千層派皮及細緻的香草卡士達內餡，

很容易一下子就嗑完了！ 

 

 小杉原＄１４５

【成份：小山原抹茶卡士達、糖漬柚子、日本玄米脆餅、小山原抹茶甘納許、手作香草搭】

這款新品小杉原看到官方ＦＢ提到好像挺熱銷的，所以就選它了！XD

濃郁的抹茶卡士達帶點微苦滋味，

夾入日本玄米脆餅的微甜酥脆口感及糖漬柚子的酸甜滋味，

整個賦予苦、甜、酸的多層次口感。

不過顯少吃抹茶的我倒是覺得過於濃郁，反而塔皮酥脆好吃更得緣！

所以或許對抹茶特別喜愛的朋友可以嘗試！

 

２款甜點最大的共通點，

就是不論是派皮或塔皮都擁有極佳的口感，且甜度不會過高！

我想有機會也可以來試試這裡的餅乾甜點！