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臨近馥華飯店「MATTER CAFE」早午餐咖啡店於今年7月新開幕,

以清水模、乾燥花、垂吊式小燈泡及雲朵燈飾等現今熱夯的流行元素裝飾其中

創造出不過份造作的簡約工業風咖啡館,保留更多空間上的原始性。

「MATTER CAFE」開幕之初,早將它收進口袋名單之中,

對這裡的舒芙蕾鬆餅尤其深感興趣,卻無奈每每都無法順利成行!XD

直到最近「MATTER CAFE」的舒芙蕾鬆餅被大肆推薦報導後,

更彷彿呼喚著我得及時行動! 

新埔捷運站2號出口步行,只需約1分鐘就到了,交通上十分便利!

到場後,女神才赫然驚覺,原來我要和她約的這間店,早在7月時她就來過了!

她說當時似乎很少人知道這裡,感覺沒什麼人!
怎知我們這天假日來訪,竟是整間客滿啊! 

  

 

MATTER CAFE

🚘地址: 新北市板橋區文化路一段316號

(新埔捷運站2號出口)

☎️電話:02-2256-2800 

⏰營業時間:08:00 - 20:00

⚖️服務費:無;💻wifi:有;💰低消:$100

⏳尖峰時段限時九十分鐘;非尖峰時段,無限制用餐時間

👥Facebook:MATTER CAFE

 

 

「MATTER CAFE」黑白相間的LOGO下,以現今熱夯的清水模混泥土牆為裝飾,

從建築外觀延申到室內如出一轍的設計,

落地玻璃窗下一覽無遺,簡約樸實的工業風格更顯乾淨俐落!

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 2F吧店點餐區

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 假日下午3點多整間客滿,真是令人驚訝!

好險女神早我一步到場,搶到一個雙人座位。

因為當時人潮實在太多,讓我不敢招搖地四處拍照!XD

不過最重點的地方,大概就是這一整排的乾燥花、垂吊雲朵燈飾及小燈泡的場景了!

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 連水杯都小有心機,使用這種不倒翁玻璃杯! 

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MATTER CAFE的菜單

這是8月底最新一版的菜單,發現部份餐點的價格有稍作調整。

例如這天點的舒芙蕾鬆餅比7月時多漲了$10元了!

但以整體的豐富性來說還算有誠意!

像外面這般純粹厚片型的鬆餅輕易地就超過$200元了! 

不過這類軟綿綿的厚鬆餅就是會讓女孩們無法抵擋它的魅力啊!哈~

這次我們點了一份舒芙蕾鬆餅早午餐和一份牛肝菌野菇燉飯

皆加價升級成套餐,若更換其他飲品折抵$35元。 

A套餐:+$30(蜂蜜檸檬飲or日月潭紅茶) 

B套餐:+$75(今日湯+蜂蜜檸檬飲or日月潭紅茶) 

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  越事莓來/蜂蜜檸檬飲

跟女神說我想將套餐飲料改成越事莓來

偏偏這時月事才快結束,還被白瞪眼了一下! 

飲品以斜曲線的玻璃杯盛裝,就像之前的彎腰郵筒一樣逗趣,是不是!哈~

冰沙口感的越事莓來果昔,以蔓越莓、覆盆子、草莓和藍莓等4種水果為主,

濃郁的水果滋味,酸甜口感剛剛好,自己還蠻喜歡的!

結果因為含有冰沙,女神不準我喝太多,

直接change她的那杯蜂蜜檸檬給我! 

蜂蜜檸檬帶微微酸甜滋味也還不錯,不過個人會更愛那杯越事莓來啦!

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 濃稠的今日湯品像直接打出來的一樣呈現泥狀口感,感覺用料相當實在喔!

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 牛肝菌野菇燉飯$170

本來女神想點黑松露蛋捲,但可惜當時已售完,所以改點這道牛肝菌野菇燉飯!

一上桌就是熱騰騰的,直到拍完開動時依舊如此,這點讓我們挺滿意的!哈~

加入杏鮑菇、牛肝菌、青花菜和帕瑪森起司等食材,

看似平凡簡單的一道燉飯,沒想到滋味還不錯吔!

燉飯略帶米心伴隨微微帕瑪森起司的香氣,及保有水份的牛肝菌及杏鮑菇,

沒有過度的調味之下整體滋味卻也足夠,口感相當輕爽!

沒多久,我們倆就將它一掃而空啦! 

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舒芙蕾鬆餅早午餐$200

不知是否是碰到假日的關係,舒芙蕾鬆餅等的比預期中還要久,將近有半個鐘頭!

也就是上一道我們一起分食嗑完許久,才輪到這道上場!

不過好險這道並沒有失望,整盤都是好吃的食材,也就沒枉費等待的時間!

看看這2片厚厚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的舒芙蕾鬆餅,讓人心都快被它融化了!

重點是真的好吃,不論是甜度及溼潤軟綿程度都控制的很好,

搭配一旁的地瓜泥、生菜沙拉自製帶皮薯和炒蛋更讓整體口感相當豐富!

其中最特別的就是自製帶皮薯了,感覺與一般早午餐店提供的薯塊不同,

帶點焦香味及微苦口感,更像是經由烤過的一樣,還真是令人喜歡! 

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  離場時人潮依舊不減,很俗仔的快速抓了幾張! 

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 到1F時店員看到咱們在拍照,還親切地介紹側邊有彩繪牆可以拍,

否則差點就LOST了!XD

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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