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「有喜屋」的門牌雖然是公益路,但其實是永春東7路與公益路交叉路口,偏隱密處!

這天前往原本是預約晚上7點,但因為一直延著公益路走沒看到招牌而錯過!

好險回頭再走一次,眼尖的友人有瞄到了不算醒目的招牌!

就這麼第一次遲到這麼久,大約有15分,真是不好意思!

到了現場早已客滿,所以仍然等待了約15分左右。

 

來到這裡最令人印象深刻的,就是熱情的老闆和店長不時穿梭各桌之間予以問候,

對菜色有任何問題也可立即提出與他們交流!

難怪用餐尖峰時段總覺得客人源源不斷,這必定有很大的關係喔!

 

 

 

有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋

地址:台中市南屯區公益路二段612-2號電話:04-2254-3898

營業時間: 週二至週五,17:30~22:30 (最後入場時間22:00)

(※每週一公休)

Facebook:有喜屋日式煎餃。居酒屋

 

 

門口擺了2大隻的福氣肥貓,超過我的半個身長高啊,實在可愛極了!

當場忍不住也和它們玩起自拍!XD

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店家的每個小角落不時都能看到招財貓的蹤跡,

如同店名「有喜屋」一樣洋溢著喜氣洋洋的氛圍!

而取名為有喜屋」,聽說是因為老闆開店時正逢太太懷孕等喜事,頗具意義!

 

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吧台上放置許多飾品,尤其是這隻可愛的大肥貓,懶洋洋的貪睡模樣,實在太討人喜歡了!

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還有這幾隻大小不一活潑又頑皮的招財貓,看到都不禁令人會心一笑!

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 對少了酒就渾身不對勁的人來說,這裡的酒可不用怕會喝不夠啊!XD

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店內除了有位熱情的老闆,還有幾位年輕可愛的女店員及氣質出眾的女店長喔!

當時一看到美女店長竟只顧著跟人家聊天,完全忘了邀張玉照啊! 

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在我們入座後, 熱情的老闆馬上邀我們一同小酌一番!

真是頭一遭遇到這麼極度熱情又親切的老闆!

難怪店內不時瀰漫歡樂氣氛,談笑風聲不斷!

 

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 有喜屋菜單MENU

主打的脆皮餃子,就有5種口味之多~

而涼拌的小品、炸物與煮物品項也不少,但烤物看來就並非強打。

至於酒類更是琳琅滿目,來居酒屋很多人都會想來找這一味吧!

(未滿18歲者,請勿飲酒!)

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炙鮭魚沙拉($120)

做成玫瑰花造型的炙燒鮭魚,不止好看而且清爽好吃喔!

微微炙燒過的滑嫩鮭魚,可試著將鮭魚包覆哈密瓜並酌量沾取美乃滋來吃,

一入口即能嘗到炙燒後的鮭魚香氣,融合哈密瓜的香甜及些許芥末的滋味,更具迷人的口感!

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 關東煮($150)

關東煮上附上一碟胡麻醬汁,濃淡滋味剛剛好,

沾取關東煮也並不會過份搶味,相當和諧!

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 一般常見關東煮不都是以清湯呈現嗎?!

不過這裡反而是將豐富的配料沉浸在如醬油色澤的湯汁之中~

本來擔心這味道是否會太重了呀?!

不過一入口時,就完全擊破這項憂慮!

湯汁帶點鹹香清甜,食材能吃出本身的新鮮脆度和自然風味!

沾取胡麻醬也能變換出不同的層次口感!

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蟹肉山藥($120)

山藥是相當具有營養價值的食材,熱量低又兼具美味,常被用於烹煮料裡之中。

涼拌方式呈現自然黏液如同勾芡般的效果,口感非常滑順。

加入蟹肉絲、芝麻增加香氣,而底層微辣的芥末酸甜的sauce一拍即合,

非常夠味又不會有過於厚重的滋味,沒想到整盤幾乎都是我一人完食!

個人相當喜歡這樣的料理方式和sauce口味! 

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 辣味螺肉($100)

Q軟又賦有彈性的螺肉,不但顆顆肥美且口感極佳!

即便單吃也不怕會過鹹的一道冷盤小品喔!

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 炸黃金豚($120)

這盤炸黃金豚實在讓我們有出乎意料的驚喜感喔!

因為當一口咬下,湯汁瞬間撲向口中,

鮮嫩的豚肉裹上地瓜粉的香氣加上鹹香甘甜的調味粉加持,

讓人忍不住就嗑上好幾塊吔!

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 牛筋豆腐煮($120)

話說店家花了3天時間熬煮的牛筋,

當一端上桌時,飄香氣味就十足具有壓倒群芳之非凡氣勢! 

 而牛筋軟嫩到輕輕一夾就幾乎快瓦解的樣貌,

這時不出動木匙將它呈上,根本快逃離我的魔掌而搖搖欲墜!XD

配著沽溜的嫩豆腐,些微沾附牛肉湯汁的香氣,還能感受豆腐內層的清爽滋味!

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湯汁即便屬於重口味,但並不會有過鹹的現象!

個人覺得如果這時可以來上一碗白飯,肯定讓它更具有穿透力的表現喔!

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這是熱愛京阪旅遊的老闆,發現日本人會將煎餃當作下酒菜,

並早已是當地煎餃居酒屋的飲食傳統,因此老闆決定將這樣的特色料理帶回台灣!

而為了更加符合台灣人口味,並研發五款獨家餡料,

分別有有喜餃子、野菜餃子、泡菜餃子、起司餃子及海味餃子。

這次則選了泡菜和海味兩種口味~

 

泡菜餃子/微辛泡菜口味($110)

以豬餃肉、泡菜加上綠豆芽的泡菜口味煎餃,可說是結合韓日不同文化的美食!

這樣的「日式煎餃」擁有薄脆口感如同薄膜般的外衣正是它的最大賣點!!!

微酸微辣的泡菜餃子,若和之前幾道料理比較下來,口味稍微清淡。

(一直深感是被前面幾道涼拌小品和炸物攻佔味蕾的關係!XD)

不過聽說是因為這天人潮較多的原因,所以出餐順序有所調整變動。

否則如果照往常一樣餃子安排在炸物和煮物之前,味道或許就能更加突出。

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 杏鮑菇($100)

炸過的杏鮑菇,完全將湯汁鎖在裡頭,一口咬下鮮嫩又甜美!

但深感在外層灑上適量的調味粉一直是讓炸物加分很多的原因之一。

個人相當偏愛這樣的口味,幾乎無需另外沾醬也能相當美味!

但希望這道炸物,麵衣若能再薄一點的話,可以更加分喔!

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焗烤扇貝($120)

新鮮彈牙的扇貝肉,加上起司焗烤簡直就是美味大躍進,

讓它更具誘人的雙重美味!

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炸秋葵($100/季節限定)

 由於個人很喜歡吃秋葵,所以當然很想試試油炸的口感!

秋葵又名羊角豆、毛茄,亦是營養價值很高的蔬菜之一。

其中有豐富的膳食纖維,有助減低血液中的膽固醇和穩定血糖之效。

(吃炸物的同時,本人還是會想著要同時兼顧健康的層面啦!XD)

剛炸起鍋的秋葵,中心具有黏液的成份是非常燙口的,所以一定要小心!

當然炸過的口感就是比水煮或清炒的更涮嘴!

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鹽烤草蝦($120)

草蝦還蠻大隻的,但烤得不夠久稍微可惜了點,脆彈的口感少了幾分!

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 海味餃子/蝦蟹海鮮口味($110)

擁有一層薄透的焦黃酥脆餃皮的日式煎餃,一定要趁熱品嚐!

第二種口味的日式煎餃-海味,感覺比泡菜口味還好吃!

有的還可以挑到一小隻的小蝦兒喔!

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從一進場的坐無虛席,吃到人潮散去,才發現吃了2個多鐘頭啊!@@

不過這樣一來,也才有機會抓到多點環境照!哈~

(愛拍照的人,就是和店家的心態不同,不太愛人頭太多的畫面,因為還要貼上馬賽克可是件麻煩的事!><)

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不過左邊吧台處仍有些是剛進場的人群。 

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 真是非常開心這天能遇到老闆,據說『老闆不是天天有機會來店裡坐抬的!』 

(喂~老闆是來巡視店員有沒有偷懶,客人有沒有滿意啦!)

老闆事業做的可不小,有名的波屋BORU BORU冰店

木庵食事處。日式居酒屋可都在他的管轄範圍內喔!

沒想到最後都已經撐到快爆炸,老闆又加碼送上2盤我們漏點的美味菜色,實在讓人盛情難卻啊!

不過不得不說,最後又端上的這兩道炸物,真的非常值得一試!

但友人跟我的感覺剛好相反,倒沒像我對它們特別愛戴!

(~是吃太飽了嗎?!哈哈~)

  

炸起司竹輪($100)

竹輪是日本傳統的食品,一般都是吃到水煮的方式!

第一次品嘗到炸竹輪,並運用夾心起司的料理手法,口感香濃又脆彈!

讓我驚訝竹輪竟可以這麼特別又美味!!!

起司如果再多一點,肯定會更吸睛!

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炸海苔蘆筍($100)

這道也是非常具有特色的炸物之一!

蘆筍以海苔予以包覆,炸過口感軟嫩又有海苔的香氣, 個人相當喜歡! 

前面點的秋葵和杏鮑菇都當場被比下去了啊!XD

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這次來到「有喜屋」,對於老闆及美女店長的熱情招呼與款待,和以往到過的居酒屋風格大不相同!

非常熱絡的予以互動,卻不至於讓人感到壓迫!

就算你是不擅與人交談的類型,可能都會在熱鬧的氣氛中卸下心房不自覺的被挑起話題而暢談起來

(是說我嗎?!XD)

「有喜屋」如同一般居酒屋一樣,空間雖不大,但基本的走道與座位配置並不會太擁擠!

 另外,這次的餐點口味不論是涼拌小品、煮物到炸物都讓我們非常喜歡!

在主打的日式煎餃上,由於當天人潮較多,所以沒被安排先上場稍嫌可惜!

與其他小菜相較之下這道反而屬於清淡型,滋味多少有被覆蓋的跡象,所以不免受到冷落!

不過這些都在現場反應給店家了,之後前往的人應該也不用擔心這個問題。

如果你也喜歡這樣的日式居酒屋,除了小酌一番外,這裡的菜色很值得來品嚐看看喔!

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