『溪湖阿讚豬腳爌肉飯』豬腳比爌肉出色！台灣豬腳節十大名店：在地人的早餐，晚餐也開賣啦！ @ Cheer食在愛享像

『溪湖阿讚豬腳爌肉飯』豬腳比爌肉出色！台灣豬腳節十大名店：在地人的早餐，晚餐也開賣啦！

不久前分享花壇的阿宏豬腳爌肉專賣店，社團馬上有人推薦『溪湖阿讚豬腳爌肉飯』，加上朋友也曾提過它，害我一直妄想來吃阿讚，順便可以安排個溪湖一日遊！哈～沒想到這麼快就實現，但沒有一日遊，只有快閃１小時而已啦！！😂

離開沐光樹，再到秀水龍騰公園後，我們本來只打算去鹿港覓食，不過吃了不太理想的一餐，最後朋友竟說要衝溪湖吃阿讚！🙄（早知道在鹿港就吃少一點！XD）

回來一查才知道，總店在員鹿路的「溪湖阿讚」，不只有北斗分店，也有溪湖分店！但一開始ｇｏｏｇｌｅ定位到的是位在環東路的「溪湖阿讚」，到場時朋友覺得不對勁，怎麼店外觀跟他多年前來的不一樣？然後在外頭查了一下，說不是這家，還有另一家，我們當下還一直說人家是假冒的「溪湖阿讚」，現在回想起來真的是快笑死自己了！😂

「溪湖阿讚豬腳爌肉飯」已是傳承二代的５０年老店，在２０１０年甚至榮獲「台灣豬腳節十大名店」頭銜，看來豬腳確實比爌肉更有名，也難怪朋友說他之前來阿讚都是吃豬腳，而不是爌肉！😅

📝索引
溪湖阿讚豬腳爌肉飯溪湖員鹿路美食溪湖阿讚豬腳爌肉飯推薦豬腳飯：$70 爌肉飯：$50 小菜：$20 熱湯：免費同場加映：溪湖芙容園店家／景點資訊更多：彰化美食

溪湖阿讚豬腳爌肉飯：溪湖員鹿路美食，在地人的早餐爌肉飯！

「溪湖阿讚」原本只從早上賣到下午，今年５月起晚餐時段也開賣啦！👍

好在朋友仍記得多年前「溪湖阿讚」的總店外觀，否則我們差點跑去分店了！😂

不論是內用或外帶均需排隊點餐，牆上也有指示如何購買，一目瞭然！而且店家已經取得台灣豬證明標章，以後想吃爌肉或豬腳，來這裡也不用擔心吃到美豬囉！👏

內用採自助式，點餐後自行取餐！然後朋友說他們家從以前就是這樣，連個托盤都沒有，如果點多就要端個好幾次，但大家還是吃得很開心！😆

剛到時發現大家都比較喜歡坐外頭，但陸續來了不少客人也坐裡頭！其實裡頭有窗戶，通風也蠻好的！😁

溪湖阿讚豬腳爌肉飯｜推薦必點豬腳飯，熱湯免費喝到飽！

豬腳飯：$70 爌肉飯：$50 小菜：$20 熱湯：免費

２種熱湯免費自取，可以無限喝到飽，其實這樣吃下來真的很划算！🥰

味噌湯湯頭十分濃郁，不過滋味稍偏重，適合重口味的人！但也有湯頭清爽的海帶芽湯能選擇，可以滿足不同客群！👍

豬腳飯白飯和豬腳是分開盛裝，為了拍照擺一起，也不佔空間！結果我整個腦殘忘了那個空盤是原本裝豬腳的，還丟了用過的衛生紙進去被朋友唸好久，說他的醬汁沒有了！😂

朋友說他以前來都是點豬腳飯，果然一吃完全對了！如果有像阿宏多附個辣椒醬料，那就更棒了！😆

豬腳飯店員挑了一支肥美的中段，外皮燉煮到軟爛，但仍保有一點Ｑ彈口感，吃在嘴裡滿是膠質，完全不顯油膩，而瘦肉軟而不柴，口感也不錯，聽說不死鹹的秘訣也因為醬汁有加入蔭瓜在裡頭喔！😎

爌肉肥肉軟Ｑ，其實口感也算好，但瘦肉稍偏柴，整個被豬腳比下去了！😂

看以前網友分享阿讚的爌肉飯，大多都是三層肉，而不是像這種用竹籤串起的腳庫肉，或許那樣口感會比較好吧！😬

白菜滷調味夠、香氣足，也不會過份油膩，可能也因為夠熱覺得挺好吃！😬

同場加映：溪湖芙蓉園｜溪湖埔鹽幹道

不過這次快閃溪湖，最大的收穫竟然是這片芙蓉園！（自己亂取😂）

就在前往「溪湖阿讚」的溪湖埔鹽幹道上，本來是被夕陽吸引...

意外發現一群像迷你版的大樹，又像巨版的花椰菜，忍不住上前詢問正在灌溉的阿伯！結果阿伯講台語，剛開始還不確定他講什麼，後來再問一次，自己意會應該叫芙蓉！😆

從小到大一定聽過芙蓉，什麼芙蓉仙子、芙蓉豆腐，還是芙蓉出水..等（扯遠了XD），但真沒實際注意過這類菊科植物長什麼樣子！😅

一查芙蓉（蘄艾）原來就是當今火紅，有著一身雪白，業者將它們塑造成膨膨可愛造型的波波草！網路上其實常看得到大家分享波波草的景點照片，但都怪自己從沒仔細看過它的樣貌，也沒去拍過，結果近在眼前都不知道！😂

（這次有些是一開始用手機拍的，所以畫質沒有很好！XD）

日本芙蓉

阿伯這裡的芙蓉有分日本品種和台灣品種，日本的葉子細長，台灣的則為寬圓，呈現銀白色澤，如果種植一大片，真能像下雪般一樣浪漫！不曉得以後這裡會開放參觀？還是只是單純種植來販售？

因為覺得實在太可愛，問阿伯可以買？結果竟然可以吔！所以我買了一盆（＄８０）日本芙蓉回來，阿伯還問我一盆就好嗎？哈～我也想多買幾盆，但怕機車載不回去，而且更想買巨版的花椰菜！🤣

買回家後，也要好好瞭解芙蓉好養嗎？其實芙蓉具有耐風耐旱的特性，喜歡充足的陽光和乾燥的環境，是很好栽種的植物，在民間也有驅邪避凶之功效！切記盆中不可積水，土壤乾燥後才需再次澆水，澆水以寧可乾燥、勿潮溼為原則！如果見開化可剪除花蕾，才能防止葉子養份被花蕾吸收而枯得快，造成容易老化的現象！⚠

現場很多都先種植在大片土壞下，應該養份較多，可以長得更快吧！😁

台灣芙蓉

買回家後，害我開始注意住家附近的盆栽，才發現其實很多人家門口都有擺放芙蓉菊，而且都是這種台版的！😆

買完才看到其實有大盆的，但路途遙遠整個怕不好載，也沒再問了！😂

如果有興趣的朋友可以去一般園藝店看看，不然有到溪湖可以來找阿伯！阿伯很ＮＩＣＥ，只是我忘了要電話地址，當下只有記地標了！😅

店家／景點資訊

溪湖阿讚豬腳爌肉飯
🚘地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路三段、忠工路口（變電所旁） ☎️電話：04-882-1080 ⏰營業時間：6:00 - 14:00；17:00 - 20:00 （🚫公休日：請見店家ＦＢ公告） 👥Facebook：溪湖阿讚豬腳爌肉飯專賣店溪湖阿讚（溪湖分店） 🚘地址：彰化縣溪湖鎮東環路239號溪湖阿讚（北斗分店） 🚘地址：彰化縣北斗鎮中華路357-1號