美村路烤鴨,真好味烤鴨莊,台中烤鴨,北平烤鴨

真好味烤鴨莊》這家位在台中西區的美村路烤鴨店,幾乎每年都要來報到!

2022年算是最滿意的一次,整個對片鴨的好感度直逼炒鴨骨,跟之前推崇的任雲鄉脆皮烤鴨想比,完全有過之而無不及!但沒想到今年2024再訪,炒鴨架竟然讓我們找不到記憶中的滋味!天啊~😭

 

📝索引

 

 

 

 

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)|台中西區烤鴨

真好味烤鴨莊》位在台中西區的美村路上,其實大家都直接叫它美村路烤鴨,吃了好多年,三不五時都在排隊!

🚘地址:台中市西區美村路一段214號
☎️電話:0423022202
⏰營業時間:10:00 - 19:00

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

美村路烤鴨招牌是北平烤鴨,尤其碰到節日或假日更誇張,像今年母親節本來要來買,結果看到大排長龍只好放棄去美村南路買炸雞!😂

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

 

美村路烤鴨菜單、價格:每隻$680|半隻$360

美村路烤鴨每隻價格已從2年前的$600漲到現在的$680元,另外也有土窯雞每隻$400元,需2小時前預訂。

真好味烤鴨莊|菜單、價格2024

 

美村路烤鴨|2024評價

美村路烤鴨從2019年跟著台中在地人吃起,只有第一次拍得完整些,今年也算認真拍完,但直到開吃才感到心中萬般無奈...

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

片鴨片得比以往還要厚一點,偏腿的部位油脂多、口感佳,但柴的部位相對較為明顯,但大致上都還可以!

一直以來,美村路烤鴨的炒鴨架才是我的重點所在,如果幸運買到好吃的片鴨,只能說是賺到!😆

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

鴨架炒中辣,陣陣濃郁香氣撲鼻而來,但一入口時發現完全不對了!

除了蔥蒜配料變少,醬汁的鹹甜滋味非常淡,剩下的,大概只有厚重的油脂感罷了!怎麼會這樣?是換了師傅嗎?

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

美村路烤鴨的鴨架,曾經是我們心目中最愛的靈魂醬汁,幾乎沒有一家可以取代它,怎麼這次全變了?

以前只要買一隻烤鴨回來,2個人都能直接嗑掉半盤左右,但這次只想等待加工讓它重生!😭

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

以前對我來說偏甜的甜麵醬,這次卻發現它的好!如果沒有它,這一盤炒鴨架真不知如何變美味了!😆

真好味烤鴨莊(美村路烤鴨)

 

台中烤鴨:美村路烤鴨|推薦

▍鴨架炒中辣最對味

美村路烤鴨(2022)那次我們買了一隻一鴨2吃,和一隻炒全鴨中辣後,又再次深深愛上!原來它的炒鴨架,中辣的香濃滋味才是最對味的!(怎麼以前都炒小辣而已,真是失策!XD)

雖然鹹度相對會高一點,但也無妨,因為真的更香濃、更好吃,會愈吃愈上癮!😂

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▍片鴨最滿意的一次

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(2020)只要不是尖峰時間來,這樣的排隊人潮其實也不用怕等太久!

自從寫了食記才注意到板橋也有真好味(已改名),原來是全省都有「真好味烤鴨莊」!但北、中、南的餅皮和訂價有所不同,所以不知道算不算分店了?XD

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每隻烤鴨價格雖然也比去年調漲了$20,但與北部相比真的也算親民了!發現北部蠻多間1隻都要6百起跳,有沒有比較大隻我就不知道了!😂

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為什麼說今年這次是最滿意的一次?

因為那片鴨皮脆且多汁,讓人想一片接一片,真的不像以往的口感,完全就是直接對中去年下的結論~如果2間(和任雲鄉)可以結合一下優點該有多好!😆

真不曉得是這次比較幸運拿到剛烤好的?還是現在品質有提昇了?🤣

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炒鴨骨就不再開箱了,基本上有到達一定的水準,靈魂sauce鹹香誘人!🤤

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(2019年/8月)因為之前來沒留下店面照,這次來訪補拍一下,不過餐點就沒再拍囉!

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▍升格烤鴨咖成長史

美村路烤鴨,真好味烤鴨莊,台中烤鴨,北平烤鴨

(2019年6月)任雲鄉脆皮烤鴨才解決完沒幾天,友人馬上衝去排美村路上的北平烤鴨,似乎之前的「任雲鄉」讓他嗑得不夠過癮!😂

美村路烤鴨是我們最常買的,一查才知道它也叫「真好味烤鴨莊」,每次經過都大排長龍,如果碰到假日更誇張,想吃記得要趁早才不會撲空喔! 

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烤鴨1隻:$500

雖然一袋重的很,但阿母吃過一次就頻頻稱讚,所以有2次返鄉過節我就搭高鐵扛回去了!😂

不得不承認買烤鴨時我常都是當個陪吃咖,因為覺得片鴨一般都會偏乾,幾乎都專攻鴨骨而已!要不是阿母和朋友都喜歡這間,還有任雲鄉的片鴨讓我一次嗑了近半盤,可能我也生不出食記吧!😅

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上次買任雲鄉的烤鴨,不知道鴨頭跑哪去了?😅

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因為不久前買回去阿母直誇餅皮,這次我覺得該好好品嚐一下!😁

發現餅皮相當厚,口感QQ的,夾入片鴨加點甜麵醬果真比單吃還要好吃!😋

馬上包了2份嗑,原來是我以前不懂得欣賞!😂

有看到網友指出餅皮是因為二張緊黏在一起才會這麼厚,這點沒錯喔!不過我覺得它單片還是比外面的厚一點點,而且其實我也蠻愛原本2片黏在一起的QQ口感!🥰

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炒鴨骨一個盤子都不夠裝,和任雲鄉相比,這裡的CP值有夠高!👍

不過肉質我不敢保證它有夠優,因為覺得任雲鄉確實有超越它,但鴨骨的滋味還是這裡的好,如果2間可以結合一下優點該有多好!😆

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炒鴨骨飄散濃厚香氣,它的醬汁完全是靈魂所在,很夠味卻又不會重鹹,十分誘人食慾吔!🤤

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更多:台中烤鴨|推薦

 

店家資訊

北平烤鴨

🚘地址:台中市西區美村路一段214號
☎️電話:0423022202
⏰營業時間:10:00 - 19:00

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真好味烤鴨莊,台中美村路人氣第一烤鴨:靈魂醬汁到哪去了?

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不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  

 
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