1

 

王品旗下新品牌「沐越」,自2017年底以越南料理在台北開出首店(復興南店)後,

迅速在2018年7月開了2店(羅斯福店),而同年12月開第3間分店就選在台中。

「沐越-台中公益店」進駐台中一級戰區來勢洶洶,

以越南河上風光為主軸,搭配正宗越式燈籠、手繪壁畫和池塘等花園造景,

結合市集的熱鬧場景,打造出南洋風情的特色打卡景點。

越南菜的初體驗就獻給了「沐越」,以法式優雅時尚氛圍品嚐道地越式南洋美食,

沒想到偏泰式風味讓人著迷,這可是對越南料理總是敬而遠之的我從沒意料到的!

而且這裡的服務也很到位,不論是家庭聚餐及朋友聚會都適合!

 

沐越-台中公益店|沐越分店資訊

🚘地址:台中市西區公益路152-1號

☎️電話:04-2326-2388

⏰營業時間:11:30~14:30;17:30-22:30

(最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00)

⚖️服務費:有

💻官網:沐越Mu Viet越式料理

👥Facebook:沐越Mu Viet越式料理

 

 

「沐越-台中公益店」座落在公益路上,

如同置身河畔有船隻相伴,充滿熱帶叢林般的南洋異國風情。

DSCF5639

DSCF5631

 

船槳門把不但富有創意,且與越南河上風光的設計概念相連。

DSCF5634

 

越南河上風光搭配正宗越式燈籠、手繪壁畫和池塘等花園造景,

打造南洋風情的特色打卡景點,每一處都值得拍下!

DSCF5602DSCF5629DSCF5599

 

在此除了台灣人以外,也能看見一些外國人來朝聖!

DSCF5618

 

 餐廳內的藤燈都很有特色,斗笠燈就是其中之一!

DSCF5621DSCF5619DSCF5595DSCF5581

 

 再往裡頭走,竟看見將木船設計在天花板,完全是創意十足的顛倒設計!

DSCF5589

 

筆觸生動的越南女子壁畫相當具有張力,很容易就吸引目光!

DSCF5592

 

沐越-台中公益店的菜單

裝訂的菜單以布作為封面頗有質感,而內頁的菜色以單點為主,擺盤就像法式一樣優雅。

DSCF5465DSCF5466DSCF5467DSCF5468DSCF5469DSCF5470DSCF5471DSCF5472

  

另外有2~6人的套餐組合,訂價相對划算,餐點內容也可以作選擇。

DSCF5475DSCF5474

 

 季節性的菜單可以趁機把握一下~

DSCF5479

  

這次體驗兩人沐越饗宴(每人$549)(左),

另外加購季節性商品(右)草莓鮮蝦春捲三點蟹佐咖哩叻沙

3

 

 送上調味品,分別是檸檬、辣椒和鹽巴,不過竟沒派上用場!XD

DSCF5483

 

 涼拌米線(招待)

米線加入越式泡菜來調味,帶微微酸甜滋味,看似簡單,沒想到滋味挺不錯的!

DSCF5563

 整桌到齊(不含甜點)竟不到20分鐘,出餐速度還蠻快的! 

服務人員很貼心,詢問我們是要一道道慢慢出,還是要全部一起出餐?

為了拍整桌豐盛菜色讓菜色一起出,但忍不到螃蟹出場就開動了!XD

DSCF5538

 

 夏日青木瓜雞絲沙拉

青木瓜雞絲沙拉份量十足,但滋味讓人好喜歡,要我一個人完食都沒問題!

雞絲軟嫩搭配脆口的青木瓜絲,特別的是有細碎花生增添酥脆層次口感,

淋上的魚露醬竟沒有刺鼻的腥味,反而是多了這層酸甜滋味清爽又好吃!

DSCF5495DSCF5485

DSCF5542

 

 泰式料理有月亮蝦餅,竟然越式料理也要來一份蝦餅來比拚,XD

而且還是白拋抛的,一整個酥脆可口,也可以搭配沙拉一起享用!

DSCF5489

 

 檳榔葉肉捲拼盤(大)

檳榔葉肉捲拼盤有牛肉和豬肉可以選擇,我們則是選擇豬肉和牛肉各半。

以檳榔的荖葉包覆肉捲再串起,讓人誤以為是要吃烤肉嗎?! 

等服務生介紹並示範後才知道正確吃法!

首先把肉捲取下,以米線先包覆肉捲,

再依個人喜好加入香菜或辣椒等配料,最後再以生菜包覆。 

檳榔葉肉捲或許不是每個人都能接受,但第一次品嚐這樣的搭配挺新鮮的!

米線軟彈、肉捲夠味,不過為了讓米線的口感和滋味更加提昇,

自己會在米線中淋上一些魚露來搭配,否則單吃會偏乾一點!

DSCF5539DSCF5545DSCF5511

  

看到網路上很多人介紹都是將生菜包在米線內,

但服務生這次示範將生菜包在最外面的方式較不會有米線包覆不住內餡的問題!

DSCF5577

 

 椰漿綠咖哩雞(佐法國長棍)

越式的椰漿綠咖哩雞完全散發泰式靈魂,

讓人馬上回憶起板橋「泰味廚房」那道綠咖哩的懷念滋味,

這才意會到越南菜和泰國菜這麼接近!

DSCF5515

 

 雞肉十分滑嫩、綠咖哩sauce濃稠適中,

即便辣度對我來說偏中高,還是會忍不住拌進椰香飯中,然後一口接一口!

而且加入綿密的地瓜食材,並非一般常使用的馬鈴薯, 

會讓我不斷想要找尋它的蹤跡,足以有更愛它的理由!

DSCF5526

DSCF5520DSCF5560DSCF5557

 

 附上法國長棍麵包,餅皮稍厚、酥脆中帶有嚼感,內層卻十分柔軟,

單吃就很好吃,也可搭配椰漿綠咖哩雞一起食用!

DSCF5517

 

雙味甘蔗蝦(小)

以蝦漿製作成一顆顆圓滾滾的蝦球,再裹上日本彩珠和和杏仁角來油炸,

搭配一支甘蔗棒,就像放大版的棒棒糖,好可愛! 

蝦球本身沒有過多的調味,這時更加凸顯甘蔗的香甜滋味,

外層多了一層杏仁角和日本彩球的脆口層次感,可沾取些許魚露來增添風味!

DSCF5503DSCF5531DSCF5504DSCF5564

DSCF5567

 

加購:三點蟹佐咖哩叻沙(小份)$250

愛蟹如痴的友人堅持要點,幾乎整隻都被他包了,我只嚐到一小口而已!XD

這道螃蟹料理確實需要較長的製作時間,

但經過酥炸的三點蟹,佐上用蝦米、蒜蓉、蝦米、香茅、南薑等多種香料炒製的

南洋風味咖哩叻沙sauce,不論是香氣及口感都更具魅力!

小份的是1隻(大份2隻),但肉不少,友人覺得很值得,一人獨享一隻超過癮!

DSCF5571DSCF5573

 

加購:草莓鮮蝦春捲$200

當初如果有看清楚這一份要價$200元,我可能會因此而放棄,

但就是因為急著點餐拍照就出手,我連考慮都沒有!XD

但好在不只賞心悅目而已,而且整個清爽好吃!

其實最重要的就是薄透的米紙中除了有滑嫩米麵、蝦子和新鮮草莓外,

多了越式泡菜及魚露來調味,這股酸甜滋味令人著迷!

所以縱使飽到凍抹條,後來我一個人嗑完一整份都可以!

當然,如果蝦子的脆彈口感可以再提昇,這一份肯定更完美!

DSCF5550

DSCF5579

 

主廚甜點-椰子雪酪佐紅豆紫米(依季節變化)

甜點我們選擇最後才上,好險服務生有問,有夠細心!

椰子雪酪帶點冰沙口感,搭配著紅豆紫米不甜不膩,我喜歡!

DSCF5610

 

 法越布蕾

法越布蕾最特別的是所附的越式咖啡,

淋上後讓布蕾口口散發咖啡香,苦甜交雜深具吸引力!

不過品嚐時只是常溫而已,個人覺得如果能有冰涼口感肯定會更加分!

DSCF5607DSCF5613

*本次為愛評體驗券特別邀約體驗活動*

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


同步發表 

▶【台中-西區】沐越-台中公益店☞以法式優雅時尚氛圍品嚐道地越式南洋美食,適合家庭聚餐及朋友聚會的台中越南料理推薦! 

1

Cheer食在愛享像


延伸閱讀 

▶【台中-西區】Copper & Co. café☞隨性輕工業風咖啡館,義大利麵$109元起,炸物好吃,薯條必點!台中早午餐、下午茶!  

1 

▶【台中-西區】漢來海港自助餐廳(台中店)☞甜點、海鮮和湯品都有呷意的台中buffet自助餐吃到飽推薦,值得再訪!  

1

 ▶【台中-西區】春雪冰の屋☞台中日式風格冰店,美妙姿態的「芒果曼波」叫人一見傾心!(近中美街、廣三SOGO) 

1

▶【台中-西區】樂米屋日式手作朝食☞台中清新質感小店有來自沖繩的日式飯糰!台中早午餐!  

1

▶【台中-西區】嗑肉石鍋(公益店)☞7月新開幕,石頭火鍋的新選擇,服務與美味同時兼具!個人鍋$599海陸雙重享受,有野生龍蝦、鹿兒島黑豚和日本近江和牛!

1

▶【台中-西區】廣豐燒臘☞台中高人氣排隊燒臘便當,搶手鴨腿飯和烤雞腿飯想吃要趁早!叉燒好吃程度不輸烤雞腿,油蔥和醬汁也是一絕!  

1

▶【台中-西區】FORE Restaurant-柴燒牛排☞主打「乾式熟成牛排」,餐點精緻美味,適合家庭聚餐、情人節約會的台中特色餐廳!(近美術園道)  

1

▶【台中-西區】玉堂春魯肉飯☞食品行「允豐行」的相關品牌「玉堂春」具清新質感的魯肉飯專賣店!(近勤美)  

1

▶【台中-西區】Kinber Made 金帛手製🍦☞金帛二代店象徵「霜淇淋界的燈塔」引領幸福滋味!日式老宅結合壁畫藝術家「藍色隧道」所創作的亮眼彩繪牆! 

1

▶【台中-西區】KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴☞一口大小迷你甜點精緻又可愛,送禮可選擇9宮格的禮盒!台中甜點咖啡館、下午茶。  

1

▶【台中-西區】暮香炭烤土司-大業店☞鹹甜口味兩相宜,「芋頭雪泥蛋」及「蔥香鴨賞起司蛋」讓人都不想錯過!  

1

▶【台中-西區】Believer Land 不理人☞餐點精心擺盤,「炸蝦巧克力咖哩飯」、「漁夫辣味海鮮義大利麵」好吃推薦!台中咖哩飯!  

1

▶【台中-西區】牛若丸-和牛割烹(台中支店)☞來自桃園的全牛料理燒肉店提供專人代烤服務!台中和牛燒肉!  

1

▶【台中-西區】上海老鴨粉絲館-中美店☞6隻老鴨熬煮8小時的精華,湯頭清香呈現乳白色澤,濃郁口感卻不油膩!台中特色餐廳!  

1

▶【台中-西區】旅禾 泡芙之家-審計店☞可愛的『巨型泡芙安全帽』你戴過了嗎?審計新村最新熱門拍照景點!台中好吃泡芙推薦!   

1

▶【台中-西區】羽笠食事處☞連2訪的台中日式料理專賣店!台中生魚片、炙燒丼飯、燒烤定食!  

1

▶【台中-西區】蜜柑法式甜點麵包☞老宅改造新舊靈魂同時賦予的獨特空間,蘊藏小巧精緻、清爽不膩口的法式伯爵千層!台中咖啡館、甜點下午茶!  

1

▶【台中-西區】別嗆大叔☞藏身模範市場內的懷舊唱片行賣日式咖哩飯!台中深夜排隊美食、高人氣咖哩飯,雞咖哩好吃推薦!  

 1

▶【台中-西區】聯翔餅店-精誠店☞「鄕村液種核桃吐司」吃過一次就愛上!軟綿吐司加上豐富核桃,單吃、烤吐司或熱壓吐司都美味!  

1

▶【台中-西區】第六市場-金典綠園道商場3F ☞第一間設在百貨公司內的傳統菜市場,堪稱『台中最美的傳統菜市場』!台中美食景點!  

1

▶【台中-西區】CAMPUS CAFE-台中廣三SOGO店 ☞台北人氣美式復古風餐廳11月到台中展店,首次進駐百貨商場,購物加美食一起來!台中早午餐、下午茶!  

1

▶【台中-西區】馬妞手工花生大腸 ☞古早味糯米腸以豬大腸手工製作,包入滿滿的脆花生好滿足!辣香腸不油不肥,辣勁十足!特別的魯大腸還是現炒的! 

1

▶【台中-西區】創豆乳車輪餅 ☞台中日式車輪餅,餅皮以豆漿為基底,口味不多但都很好吃!不定時店休請見官方FB公告以免撲空!  

1

▶【台中-西區】Choplachopla salad bar 恰拉恰拉自選沙拉吧 ☞吃肉也可以吃得清爽沒負擔,搭配多樣鮮蔬食材,提供健康的新飲食概念!  

1

▶【台中-西區】克莉斯塔Christine_tart ☞新竹克莉斯蛋糕之台中2號店!台中蛋塔專賣店多種創新口味!台中甜點下午茶!台中伴手禮! 

1

▶【台中-西區】成真咖啡-台中審計店 ☞舊時老眷村「審計長官舍」變身審計新村人氣咖啡館,提供ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的舒芙蕾厚鬆餅、創意薄餅等輕食甜點!  

1

▶【台中-西區】Belle Journée 貝爵妮法式點心坊 ☞台中精緻法式甜點,師傅曾赴日本取經學藝!台中精誠商圈甜點下午茶!  

1

▶【台中-西區】小家朝食 Homey Brunch & Café ☞老宅改建而來的日式簡約風格早午餐店!台中早午餐/下午茶/甜點咖啡館!  

1

▶【台中-西區】WUHO 武褐-手打排骨 ☞日式清新風格的台式排骨飯!腰內豚丼飯、紅燒牛腩定食~武褐~有好? 

1

▶【台中-西區】有冰 Yo Ice ☞「楞子手作」姊妹品牌,宛如將老宅搬進市區街道中的手作創意冰店!泰奶冰沙及洛神冰沙清爽好吃,記憶中的古早冰棒這裡也有賣!(近美術館)  

1-1

▶【台中-西區】Mamak檔-星馬料理(台中店)☞7月新開幕,來自馬來西亞風味平民化街頭美食,結合趣味拍照場景之台中特色餐廳!(近勤美草悟道)   

1

▶【台中-西區】KURIMU 咕粒姆 ☞北海道泡芙(香草牛奶口味)不甜膩的濃醇好滋味!酥皮泡芙千層口感媲美瑞芳甜點名店「米詩堤」!台中甜點下午茶!(近勤美誠品綠園道)  

1

▶【台中-西區】Butter 巴特2店 Brunch&cafe ☞新菜登場「鬍子公爵-輕熟成阪牛排餐」&「瑪麗皇后-輕窯燻豬五花排餐」海陸雙拼滿足大胃王的你!台中早午餐/下午茶!  

1

▶【台中-西區】小戶商行.中式.輕食 ☞台中高人氣中式麵食、蒸籠點心小餐館!原址東興路搬家到中美街!(近廣三sogo/金典酒店) 

1

▶【台中-西區】Saladaeng Café ศาลาแดง☞當「狂放不羈的乾燥花」遇上「復古工業風泰式咖啡館」,6/28即將開幕!與「花藝實驗所」聯合舉辦花藝課程可洽詢!台中泰式料理!(近審計新村/綠光計畫.范特喜文創聚落) 

1

▶【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚☞『上海最時尚的文藝烤魚品牌』台灣1號店,「重慶豆花烤魚」1爐2吃「烤魚x麻辣燙」創意川味料理!時尚夜店風裝潢,從午餐到宵夜都好有情調!台中宵夜!   

1

▶【台中-西區】升龍拉麵 (原:一龍拉麵)☞台中深夜平價拉麵!一天只賣4小時,偏濃郁日式拉麵! 

1

▶【台中-西區】綠光咖哩。味自慢 ☞綠光咖啡2號店,主打咖哩!台中精誠路咖哩店! 

1

▶【台中-西區】Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室☞每日限量的高質感大人味甜點!台中下午茶!  

1

▶【台中-西區】蒔初甜點Originl'a Tart & Dessert☞台中動漫彩繪巷中的「網美」甜點,完不完美見仁見智!同場加映:台中動漫彩繪巷更新,「台中動漫巷龍貓亭」、「你的名字」都在這裡! 

1

▶【台中-西區】日芙洋菓子(台中總店)☞精緻的迷人甜點為下午茶增添繽紛色彩!台中下午茶!台中伴手禮!  

1

▶【台中-西區】雷穀食堂 ☞$180元的咖哩雞肉丼飯CP值爆錶!麥茶、味噌湯和白飯可以免費續!台中好吃咖哩丼飯!台中日式料理! 

1-1

▶【台中-西區】咖基米 KaJiMi ☞「咖基米加油站」為一天的開始注入活力元氣,「加油站飲料機 Kajimi Bar」噱頭十足新鮮有趣!「抹茶起司碗粿」創意中式餐點也吃得到!台中早午餐!(近向上市場)  

1

▶【台中-西區】三時福利社@審計新村 ☞在老宅中尋找天然的古早味杏仁茶/杏仁豆腐!季節限定杏仁豆腐草莓冰!三時茶房第3間分店!(近美術館/勤美誠品綠園道)  

1

▶【台中-西區】艸水木堂@審計新村 ☞跨越半世紀的老眷村出現森林童話遊樂園,與松鼠兔子一起野餐同樂!IG新夯打卡熱點!  

1

▶【台中-西區】核果烘焙工作室 ☞水果酵母健康烘焙,多款養生麵包最好電話預訂以免撲空!台中核桃酥專賣店! 

1

▶【台中-西區】Maji 瑪吉雞蛋糕 - 現烤好棒棒 ☞台中排隊現烤『棒棒雞蛋糕』,每日限量要買要快!向上市場好吃雞蛋糕!(芙勒布魯 Dog Salon&Hotel門口) 

1

▶【台中-西區】西川家-燒き餃子 ☞吸睛燒餃子『雙人分享套餐$420』,免收服務費!同場加映:三星園的草莓祭!  

1

▶【台中-西區】柳川や(柳川屋)麵包烘焙 ☞義式冰淇淋菠蘿x俏皮可愛麵包彩繪牆!鹽可頌專賣店,使用日本進口麵粉及星野天然酵母!(近台中動漫彩繪巷/台中第五市場/台中文學館) 

1

▶【台中-西區】Two Puppies寵物友善餐廳 ☞內有2犬熱情如火,擄獲寵物迷的心,而我受寵若驚!台中西區健康輕食咖啡餐飲!台中早午餐/下午茶/帕尼尼專賣/德國B&G有機花草茶專賣! 

1

▶【台中-西區】爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate ☞英式工業LOFT風格,結合『自動旋轉串燒烤爐』無煙燒烤,猶如欣賞一場烤肉秀,一起舞動青春的肉體,享受輕鬆烤肉的樂趣!  

1

▶【台中-西區】紅大福韓式烤肉店 ☞可愛歐巴讓人心花怒放小鹿亂撞💓!韓國人開的烤肉店!台中韓式炭烤! 

1

▶【台中-西區】火地島炭烤牛排 ☞純粹自然原味,阿根廷炭烤牛排!近勤美誠品綠園道,異國風情台中浪漫餐酒館! 

1

▶【台中-西區】魚刺人雞蛋糕 ☞偉士牌復古機車改造攤車,近勤美&美術館都有販售據點!  

1

▶【台中-西區】Heynuts Café 好堅果咖啡 ☞ 台中早午餐/台中下午茶&午晚餐,精誠商圈寵物友善餐廳!

1

▶【台中-西區】黑肉麵 ☞排骨飯v.s.魚排飯,排骨飯和魚排飯的內戰之爭!(內用2訪)   

1

 ▶【台中-西區】大心-新泰式麵食(台中勤美店)☞瓦城旗下意外合意的濃郁泰式麵食!  

1

▶【台中-西區】南瓜屋魔女露露的廚房 ☞相見恨晚的南瓜屋二店,魔女露露施展魔力,可愛到爆,宛如置身遊樂園般的快樂天堂!家庭聚餐/朋友聚餐/萬聖節最佳去處!  

1

▶【台中-西區】2016台中動漫彩繪巷 ☞活靈活現蜘蛛人/小小兵/Angry Birds等角色一同現身,生動的筆觸、立體的彩繪效果及維妙維肖的畫風, 將老舊巷道注入新靈魂! 

1

▶【台中-西區】窩巷大全店x阿達古早店 ☞全台首創酒杯甜點/Hidden Lane散步甜點,讓你『吃甜點也能酷炫帶著走』!來窩巷一起乾杯吃甜點,重拾童年回憶,『各式古董道具就在阿達古早店』!   

1

▶【台中-西區】威廉公主William Princess ☞甜點店結合婚禮契劃,打造一個專屬的婚禮派對!(歡樂週年慶活動:6/1~6/30)  

1

▶【台中-西區】Ciao Caffe 莊園咖啡x敲金工☞台中西區咖啡甜點店結合敲金工藝,簡單敲出絕無僅有的手工戒指、手環等金工藝品!(近勤美誠品綠園道)  

1

▶【台中-西區】Right Caf'e X 對了 出發 ☞文創公司結合咖啡餐飲,台中早午餐下午茶新風貌! 

1

▶【台中-西區】粋日式拉麵專門店☞美村路上暗黑拉麵店,偏台式符合大眾口味,拉麵$120元起!  

1

▶【台中-西區】陳允寶泉x允泉茶庵 ☞『麵包勁好呷就在百年餅舖內』(台中麵包店推薦)!另有販售「銅鑼燒冰淇淋」!2F提供茶飲、還有古文物藝品能一飽眼福!  

1

 ▶【台中-西區】三星園抹茶‧日本茶專賣店-宇治商船☞「三星丸號」航向台中,具茶香不苦澀的「抹茶粉冰淇淋」一定要嚐嚐!(近勤美綠園道)   

1

▶【台中-西區】吳留手串燒居酒屋(台中店)☞古色古香日式建築,迷矇氣氛燒烤居酒屋!串燒滋味多層次,每人低消$500元(服務費另計)!(近勤美草悟道)    

1

 ▶【台中-西區】土饅頭 ☞台中西區平價麵包店,多款麵包$25元起!真的還有賣饅頭!饅頭店or麵包店?!(近台中女中)  

1

 ▶【台中-西區】堂本麵包烘培坊 ☞「世界第一麥方(ㄆㄤˋ)」拍片場景!堂本麵包師傅「陳撫洸」為吳寶春突破麵包創作瓶頸之啟蒙老師!  

1

▶【台中-西區】黑肉麵 ☞招牌排骨飯必點!(近國立台灣美術館) 

 DSCF4749-1

 ▶【台中-西區】山姆安娜 SAMANA ☞時尚高貴典雅,巷弄低調隱身之西點麵包烘培坊!為之驚豔布丁泡芙推薦:香醇卡士達醬綿密滑順不膩口,超呷意! 

 1

 ▶【台中-西區】Techno鐵克諾餐酒館 1/9新開幕 ☞生活中的小確幸,一同沉浸在充滿『輕工業風結合北歐鄉村風的浪漫餐酒館』!  

1

▶【台中-西區】韓鄉(韓國料理) ☞近50道小菜免費吃到飽,只吃小菜也甘願,小菜簡直是我的天菜!  

1

▶【台中-西區】赤鳥深夜炙燒拉麵(歐霸深夜拉麵)☞韓式創意炙燒拉麵,深夜拉麵晚上5點開賣,千萬別等到深夜再來喔!  

1-1

▶【台中-西區】自慢嗑旅,『工業概念風』餐廳 ☞『自慢食堂二店』新開幕,念念不忘的日式咖哩滋味!(近廣三SOGO)    

1

▶【台中-西區】故事(ストーリー)串燒、酒場 ☞彷彿進入時空隧道,通往富有故事特色之『深夜日式食堂』.『燒烤居酒屋』!    

1

2

創作者介紹
創作者 Cheer 的頭像
Cheer

*C h e e r✴I m a g E*

Cheer 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()