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去年10月新開的「新馬小廚」,主廚是在馬來西亞出生,新加坡成長的新馬人,

這裡的特色餐點除了有來自新加坡的海南雞飯,也有馬來西亞口味的肉骨茶及多款小菜可供選擇。

這次到店內用餐,看到老闆娘對到訪的客人都會一一詢問是否來過,

知道我們是第一次來便開始細心解說菜單十分親切,連送餐的阿姨也很客氣!

如果對新馬料理有興趣的朋友可以來品嚐看看喔!

 

 

新馬小廚

🚘地址:台中市南屯區永春東路722號

新址:台中市南屯區永春東路680號

☎️電話:04-2382-1691

⏰營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 21:00

(🚫公休日:週一)

👥Facebook:新馬小廚

 

  

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 店內2人、4人、6人~8人的座位都有,可以自由選座。

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 背景是新加坡著名地標「濱海灣金沙」的絢麗夜景。

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新馬小廚的菜單

可以看出「新馬小廚」的菜色不侷限於新馬料理,

也包括潮州粵菜的滷水鴨、泰式風味的炸豆腐及港式蘿蔔糕等多國料理喔!

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這裡上餐速度挺快的,難得讓我們這兩個餓死鬼也可以拍得到整桌菜!  

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 新加坡海南雞腿飯$149

海南雞腿飯有一整隻的雞腿加上一碗白飯和清湯,

白飯粒粒分明有點像泰國米飯但口感稍微偏乾一些,不過淋上油蔥香的醬汁還蠻加分的!

選用放山雞來製作海南雞飯,雞腿帶點冰涼口感,皮彈肉嫩完全不會太老,

滋味比較清爽,跟一般外面吃到調味偏重的海南雞作法不太一樣,

所以這裡的海南雞也蠻適合不吃重口味的人! 

而喜歡吃辣的話,桌上也有辣醬可以自行調味喔!

所附的清湯雖然不算出色,但如果可以免費再續,讓飯後再來一碗熱湯一定會更棒!XD

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 潮洲滷水鴨(套餐)$259

【附:大馬肉骨茶+港式蘿蔔糕or百花油條二擇一】

潮洲滷水鴨所附的白飯多淋上微微鹹香的滷汁,而拼盤中有鴨肉切片、豆腐和滷蛋等小菜,

鴨肉滷到鹹香入味但不死鹹,油脂不多偏鴨胸的部位,

友人覺得很OK,但自己反而習慣吃油脂多一點的鴨腿部位,所以就讓友人獨享吧!XD

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大馬肉骨茶湯頭帶胡椒香氣卻不辛辣,

口感非常甘甜順口讓我們一致稱讚!

下次如果有機會再來,會想點一碗肉骨茶麵來品嚐吔!

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 滷水鴨套餐選擇搭配港式蘿蔔糕小點,但和印象中的港式蘿蔔糕不太一樣!

原本覺得口味偏台式,自己應該不會太喜歡,

但每一口都吃得到帶甜味的蘿蔔絲,反而愈吃愈順口! 

而友人因為強烈偏愛港式蘿蔔糕接受度就不大,所以這一份我就自己嗑光光啦! 

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泰式黃金豆腐$60

雞蛋豆腐將外皮炸到微微酥脆,之後淋上泰式酸辣醬後並灑上香濃花生粉,

讓具有多汁口感的炸豆腐在香氣及滋味上更加迷人!

這道我們都很喜歡,算是有點出乎意料! 

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味


  同步發表 

▶【台中-南屯區】新馬小廚☞來自新加坡&大馬的特色料理,服務熱忱細心解說,有海南雞飯、大馬肉骨茶、潮州滷水鴨等多樣菜色! 

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 Cheer食在愛享像


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