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裊裊鍋物，逢甲平價小火鍋肉品現點現切，麻油燒酒鍋及溫補藥膳鍋通通有｜逢甲宵夜
最近天氣冷颼颼，火鍋就如聖品一樣，任誰都想吃煙碰碰的火鍋來暖暖心也暖暖胃！
連自己這種很少主動說要吃鍋的人，都忍不住揪人開鍋去！
找到逢甲夜市附近新開的「裊裊鍋物」，火鍋＄１９８元起，且不收服務費！
基本日式和風湯底清爽好喝，沒想到加上店家送上的川味滷豆腐和湯汁後更喜歡！
而藥膳鍋有加中藥包，滋味濃郁而甘甜，加湯後也不用擔心滋味變淡！
在店內可以看到肉品現點現切，以這次每人不到＄３００元的火鍋來說，覺得表現蠻不錯的！
用餐空間古色古香，２人也能擁有４人座的大空間，桌數不多之下很怕老闆少接客人！
不過感覺老闆好像希望可以照顧到每桌客人的感覺，有種家的溫暖！
裊裊鍋物 |
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「裊裊鍋物」 從中午１２點一直營業到凌晨２點，想吃火鍋什麼時間來都可以！
古色古香的裝潢，並放置一些俏皮插圖和文字可以搭配拍照，
讓我覺得有幾分走入「瓦庫」的錯覺！XD
以垂吊木池隔開的左方有一小間約６人座的空間，適合多人一起聚餐。
因為當時裡頭都坐滿了，就不好意思打擾人家啦！
這裡肉品現點現切，所以也要稍等一些時間！
不曉得這位是老闆？肉品送上桌時也很客氣呢！
我們選了滑嫩雞腿鍋（＄１９８）和小羔羊藥膳鍋（＄２９８）都在＄３００元以內，
附台灣香米、飲品、野菜盤和甜點。
因為很想吃滷肉飯，所以加價＄１８元。
原本也想嘗試川味麻辣湯底，但需加價＄９０元就放棄了！XD
菜盤大部份以鮮蔬為主感覺健康許多，湯煮起來自然鮮甜也不會油膩膩！
不過如果喜歡菜盤有很多丸子或餃類等食材，這裡的菜盤可能會無法滿足你！
小羔羊整盤的份量還蠻多的吔，友人說他差點吃不完！哈～
雞腿不是冷凍的，也不是薄片雞腿肉，要找到鍋物＄２００元以內的真的不容易！
份量看起來可能沒有像小羔羊那麼大一盤，但吃完還是有飽的，而且我還有旁邊一大碗...
滷肉飯尖挺挺的好大一碗，老闆很怕大家吃不飽的樣子！
但不要以為只有滷肉飯裝成這樣，連一般所附的白飯也是給的滿滿的！
白飯粒粒分明不會太軟，是我喜歡的偏硬口感！
滷肉飯以瘦肉居多雖然稍微偏乾一些，但我覺得口味不會太鹹，
整碗香噴噴還是吃得很過癮！
店家為每桌送上小川味滷豆腐滋味微辣，口感緊實又入味，我覺得蠻好吃的！
所以最後２塊都被我吃下！哈～
基本的日式和風湯底，滋味足又不會太鹹，是少有的日式湯底我有喜歡的！
這樣的湯底比一般喝到的昆布湯底來得清爽，相對的火鍋配料就需要沾醬才夠味！
但沒想到把店家送的小川味滷豆腐放進和風鍋中煮，加入些許湯汁變得更喜歡，
後來其他食材讓我可以不用沾醬就覺得好吃！
記得滷豆腐的湯汁也帶有鹹度，所以想這樣嘗試的朋友也最好適量加入！
藥膳鍋在鍋中有放入中藥包一起煮，口感濃郁而甘甜。
雞腿肉雖然油脂少了點但相當嫩口，以這個價位來說，肉質表現算很好了！
光看這不是冷凍雞腿，也不是薄片雞腿肉就很值得稱讚！
小羔羊口感紥實帶有脆度，而且也有羊肉該有的味道，
不會像有些地方吃羊肉好像吃豬肉一樣什麼味道都沒有！
冰淇淋是杜老爺的麻淇冰，品嚐時完全進入小時候的回憶中！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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