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印度咖哩及印度甩餅(烤餅)或許你我都接觸過,但除此之外的印度美食,你是否也品嚐過呢?

藏身在台中美術館附近的異國料理街中,有一間「淇里思印度美食餐廳 CHILLIES」

低調的門面沒想到裡頭有著濃厚的印度風情,甚至連裝飾擺盤也一點都不馬虎。

餐廳內不停播放送印度女子的MV和音樂,還會有種置身於印度國家中的錯覺!

來自印度的老闆帶領印度廚師們,將最道地的印度美食帶到台灣,

初次品嚐總帶著幾分新鮮感與衝擊感,如同印度文化一樣具有一種神祕的色彩,

或許還有其他迷人的地方,只是我們尚未發現而已!

 

 

淇里思印度美食餐廳 CHILLIES

地址:台中市西區存中街47號

電話: 04-2377-0007

營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:30~21:00

官網:http://www.cirtc.com/

Facebook:Chillies Indian Restaurant Taichung

 

 

店名CHILLIES的中文是辣椒的意思,也是印度料理中不可或缺的食材之一。 

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門口除了有CHILLIES的美食照以外,還有最能代表印度文化的各式香料、泰姬陵古蹟,

以及對印度人而言是一種智慧象徵的大象」。

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簡直像龍椅一樣的搖椅,不要忘了坐上皇位假掰一下嘛!XD  

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 一踏進餐廳內,就像身歴其境走進印度這個國家中!

除了有老闆收集的傢私,還有販售相關印度的產品。

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店內用餐區域不會太小,不過坐沙發位置的話會覺得離桌面太近,

出入時會有點卡卡的感覺。

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因為聽到店員說餐廳內的烤肉並不是使用一般的烤爐,而是類似甕仔雞的爐具,

感覺這算餐廳內的一項特色,怎能深藏不露呢!XD

所以便詢問是否可以瞧瞧,也很開心獲得了允許。

其實它就像我們吃胡椒餅的碳烤爐,在烤餅時也是將它貼在烤爐壁上喔!

本來廚師正撈出烤餅時有請他讓我先拍一下,結果我竟拍糊了,那就不獻醜了!XD

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 淇里思印度美食餐廳的菜單

目前新推出的香烤羊排,這次我們也有點來試試~

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單點看起來價格不低,但可選擇$350或$439的單人套餐

或是$1090的雙人套餐及$2150的4人套餐。(另加1成服務費)

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印式芒果優格

 芒果優格酸甜適中但非常濃稠,而且我有要求去冰,所以喝到最後滋味一樣濃郁!

如果不習慣喝太濃的人,最好加冰稀釋一下會比較剛好!

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 拉茶(熱)

印度拉茶有獨特的濃醇香味,有點像英式奶茶的口感。

聽說印度拉茶是加煉乳而不是奶粉或奶精,

但這杯喝起來感覺茶味重於奶味並不會太甜還不錯!

只不過印度拉茶熱的會加薑汁...我反而不愛了!

(早知道我應該選冰的嗎?冰的拉茶總不會再加薑汁了吧!?><)

所以如果不愛薑汁的人,記得叮嚀店員千萬別加啊!

好險友人對這杯沒有障礙,一口氣將它喝光光!

如果喜愛印度拉茶的人,應該會希望它可以再大杯一點吧?!

(本人愛吃薑絲薑片等,只要是入菜或醃製的我都喜歡!

但只要薑汁加入飲品或豆花這類甜品中,就會讓我逃之夭夭!有人跟我一樣嗎?!XD)

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 印式南瓜濃湯

南瓜濃湯倒是沒有太意外的地方,整體滋味還OK,但希望有再細緻一點的口感!

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 印式白米飯

白米飯有台式和印式可選擇。

因為喜歡吃硬米飯,所以選擇店員說口感會偏硬的印式白飯。

印式白飯真的超像吻仔魚的,屬細長條狀。

印式白飯雖然是偏硬口感,但跟喜歡的泰國米不同,印式白飯口感比較偏乾。

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原味印度烤餅

整個竹籃裡的印度烤餅竟然全是我嗑的啊!!! 

其實以前對印度烤餅並沒有太大興趣,

但自從吃到101美食街中印度皇宮咖哩的烤餅後就讓我愛上了!

印度皇宮咖哩的烤餅口感不但酥脆又帶有層次,只要抹上些許奶油就十分好吃!

CHILLIES烤起來是整個膨膨的稍有厚度,反而偏向軟彈及微微嚼勁的口感,各具不同特色。

印度烤餅可以拿來搭配咖哩料理,但這道我多半都拿來單吃就嚼得很開心了!哈~

回來看到網路很多人推薦蒜味烤餅,或許下次可以來試試!

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   咖哩有時給人的印象就是好吃卻不見得賣相佳!

但第一次發現原來咖哩料理也可以這麼古典優美啊! 

看看CHILLIES為餐點精心挑選的餐具和桌墊,

加上擺盤上的小巧思,讓餐點不論怎麼拍都討喜啊!

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 馬鈴薯花椰菜咖哩

白花椰菜及馬鈴薯燉煮入味後再放上些許辣椒來提味,

馬鈴薯帶點Q彈紥實的口感,和以往吃到的不太一樣,還蠻特別的!

而花椰菜是選用白花椰菜,加入咖哩sauce完全覆蓋住菜的原色,

差點沒發現有花椰菜的存在說!XD

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 辣味羊肉咖哩

以黃扁豆加入茴香、蒜與洋葱等食材來提味,

咖哩滋味濃郁但卻僅有微辣而已,若是不敢吃辣的人應該也可以接受!

肉質軟嫩適中,帶有紋路的絲狀口感且不乾柴,口感還蠻喜歡的!

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 香烤羊排

將羊排浸泡在獨家調配的香料醬汁8小時後,再以炭烤方式呈現。

整支羊排渾厚紥實,肉質呈現細細的口感且沒有過多的油脂,

跟一般吃的羊排口感完全不同,初嚐之下有些意外,會有點認不出這是羊排了!

(不曉得是碳烤爐的威力?還是醬汁發揮的作用?)

羊排外層上的醬汁經過炭烤後形成一層稍厚的微酥口感,且擁有濃厚的獨特香氣。

而一旁附上的香濃薄荷醬,沒有印象中薄荷存有的涼涼口感,搭配起來還不錯!

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印式牛奶小米布丁

布丁並不是那種整塊成型的,而是比較像優格的樣子!

加入小米的布丁非常濃稠,嚐試了第一口還OK,

但似乎是上層的淋醬成了我的剋星,所以這道印式甜點完全不習慣吔!><

或許有機會再前往可以改成印式冰淇淋,網路上似乎大家都蠻喜歡印式冰淇淋的!

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外場的服務人員全是台灣人,而廚房內則全是印度人,

感覺都相當親切有禮,服務上挺滿意的!

這位不曉得是廚師還是老闆,離場時才看到他出來巡視!@@

聽店員說CHILLIES的老闆還是瑜珈老師喔!

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 CHILLIES在台中西區開業2年之久,近期將在台中林酒店附近開設分店,

對印度料理有興趣的人,可以關注CHILLIES FB來得知相關資訊!

淇里思印度美食餐廳 CHILLIES(西屯分店):台中市西屯區朝富路156號 

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*本次為愛評體驗團特別邀約體驗活動*

   

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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