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 以前從沒想過自己會喜歡麻辣臭豆腐鍋!

但自從在台中吃過「台北江麻辣臭豆腐」竟讓我愛上這麻辣湯頭!

最近友人goole找到這間在台中已有10幾年歷史的「臭老爹麻辣臭豆腐鍋」

曾獲各大新聞媒體及食尚玩家推薦報導,這不由得令人心生好奇!

加上看到「全台首創冷ㄟ臭豆腐」之「Jolin臭豆腐」,更覺得非試不可!

但想要踏入這裡之前可要先有心理準備!

因為「臭老爹」臭名遠播、臭氣沖天並非浪得虛名,瞬間一聞絕對會讓你精神百倍! 

身為「臭老爹」不是罪!

是否該好好感謝「臭老爹」讓我們能輕鬆品嚐到這種另類美味?

就來此為臭老爹伸張正義吧!    

 

臭老爹麻辣臭豆腐鍋 

地址:台中西屯區黎明路二段747號

電話:0958-395-669

營業時間:16:00 - 22:30(週日公休)

Facebook:臭老爹麻辣臭豆腐鍋

 

 

臭老爹」在幾年前搬家過一次,目前的位置相對偏僻一些!

是為了要獨臭其身嗎?!XD

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仔細看一下店內張貼各大媒體的報導,都很有歷史喔!

 

 臭老爹麻辣臭豆腐鍋的菜單

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 Jolin臭豆腐-冷ㄟ臭豆腐($70)

以中藥及豆瓣醬作為滷汁提出豆腐的香氣,在冷卻後滷汁能充份入味。

醬汁微甜帶點紥實稍硬的口感,一口咬下還有噴汁的效果,

加上特殊的冰涼口感,令人充滿驚喜! 

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 腸旺綜合臭豆腐鍋($140)

2個人點一個鍋加點一碗飯和Jolin臭豆腐共$220,竟然就可以吃得很飽!哈~

醬料有沙茶和豆瓣醬可以自行添加,還有無限供應的冷飲。

如果醬料覺得不夠辣,可以直接向老闆反應,這辣度是可以讓你辣翻天的喔!

腸旺綜合臭豆腐鍋中的大腸頭相當軟嫩且非常好吃,份量也不少喔!

另外其他的配料口感佳,更勝於以往吃到的平價臭豆腐鍋!

沾上濃淡滋味適中的微辣豆瓣醬,超喜歡的!

(忘了撈一下配料!因為老闆烹調完就直挺挺的坐在前方,還真是讓我拍照時都收斂了起來!><)

而湯頭上因為以中藥和豆瓣醬為基底,單看色澤就很不一樣,明顯的豆瓣味卻又和豆瓣醬有些不同!

自己第一次喝如此特別的豆瓣口味湯頭,其實是屬於邊喝邊適應的狀態。

但友人一喝就順口,結果最後這鍋還要求加湯2次!(老闆是將湯加到滿的那樣吔!)

這裡的食材品質很好,如果喜歡臭臭鍋的人,有機會可以來這裡試試!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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