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位在逢甲夜市內的櫻花水信玄餅 

當在網路上看到那夢幻色澤且帶清透明亮的幻蝶姬

真是被燒得片甲不留!XD

所以趁著週一店家在逢甲夜市有營業,趕緊前來一睹它的光采!

 

目前營業地點是採流動式的飄移在彰化及台中市區,

有興趣的人可以注意一下店家粉絲團喔!

另外有公告將有新的加盟店在一中街60號,

大家可以期待一下囉!!!

 

 

櫻花水信玄餅 

地址:台中市西屯區文華路(牛B糖葫蘆隔壁)

 星期1-4不固定去逢甲
星期一沒去逢甲的話是休息
星期二沒去逢甲的話是員林的龍燈夜市
星期三沒去逢甲的話是彰化的精誠夜市
星期四沒去逢甲的話是北斗的北斗夜市
星期五彰化的精誠夜市
星期六彰化的精誠夜市
星期六早上鹿港老街
星期日早上鹿港老街

營業時間:17:00~售完為止

電話:0926808310

Facebook:櫻花水信玄餅

 

 

請記得認明這個招牌,才是櫻花水信玄餅在逢甲的創始店。

因為在不遠的前方也有一攤相似的店家!

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TVBS新聞也曾介紹過,由於「櫻花水信玄餅」銷售點不固定,更激起秒殺蛋糕的必買動力。

4種商品有水信玄餅、雪藏葛、抹茶水羊羹及5月底才新推出的幻蝶姬。

店家在攤位上都會一一展示,「堅持」使用天然安全的食材,不添加化學加工品!

水信玄餅及雪藏葛可選擇搭配經典原味(黑糖)京都抹茶香檸芒香。

而搭配黑糖口味是正統日本水信玄餅的吃法。

這天點了3種商品,幻蝶姬、雪藏葛(黑糖口味)、水信玄餅(芒果口味),

都是均一價$40元!

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幻蝶姬

幻蝶姬所使用的主原料為蝶豆花,是一種花草茶。(☛ 蝶豆花的介紹

沖泡出來的花茶汁液為天然藍色,含有豐富的花青素(孕婦不宜食用)。

  (以上取自店家FB)

幻蝶姬夢幻且清透的紫藍色澤,真的美得不像話吔! 

成份中的蝶豆花原本是呈天然的藍色,因遇到酸性物質而呈現紫色的化學反應。

清透且吹彈可破的光滑肌有著咕溜的水潤感,用湯匙幾乎也不易將它掌控喔!

不過用這船盒盛裝卻猶如就是要讓它輕輕鬆鬆滑進嘴裡的感覺 !

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 購買時,店家會先詢問是現吃還是外帶。

如果現吃,就會像這樣裝盛著。

只是這船兒底有小孔,實在不太清楚作用為何? 

還因此讓我邊捧邊走著,sauce就滴滴答答流走了一些!@@

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 雪藏葛(黑糖口味)

原本是要外帶的,但吃了一個實在好不過癮,就在路邊又拆一個。

這款口感和幻蝶姬完全不同喔!

像奶酪般的軟嫩感,奶味足夠且質地細緻。

加上有黑糖sauce和黃豆粉的香氣搭配,是這天購買的3款中最喜歡的!

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水信玄餅(香檸芒香口味)

外帶的部份,店家會用塑膠盒包裝。

回家後放到隔天才吃,倒出時少了在現場所呈現的圓滾滾美感啦!

裡面的櫻花已偏向淡粉色,有如桂圓的滋味,帶點脆感還蠻特別的!

而sauce稍微偏甜,外帶的話自己可加水稀釋一下。

像果凍但比果凍還咕溜的口感和前一天吃到的幻蝶姬一樣好!

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同場加映 

冠魚蛋小屋在台北市林也有,不過這是第一次吃!

友人趁我在吃水信玄餅時自己偷偷跑來買了一串!

結果我吃了一顆覺得實在太好吃了,也跑來追加!哈~

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魚蛋共有9種口味,分成有2鍋,一鍋是原味,另一鍋是麻辣口味。

第一次買的咖哩口味,魚蛋口感彈脆又入味,我覺得是這天買的3種口味中最好吃的!

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接著又來一次買了芥末和麻辣口味,麻辣口味勝過芥末喔!

很麻很辣,但是會散掉的....

沒想到我好像愈來愈能吃辣了!@@

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再走到官芝靈大腸包小腸那條路上的金牌巨無霸臭豆腐,一份$60元。

雖然分店很多,但還是覺得這間最好吃,幾乎每次來都會點一份!

之前發現用小辣醬汁口味會偏甜一點,所以這次用中辣覺得搭配起來比較剛好!

豆腐外酥內軟且不臭,也不會油膩膩的感覺,剪至小塊很容易一塊接一塊啦!

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