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 自從在今年1月初訪台中崇德店的「OMAYA春川炒雞」後就讓我非常懷念!

怎麼才過了2個半月漢口路又開了一間,而且已是第22間分店了。

3/30新開幕的台中漢口店,這次換「12盎司厚切沙朗牛排x春川炒雞排鍋」來試試!

結果上次對於OMAYA春川炒雞非常不以為然的友人,這次終於也點頭喊讚了!哈~

那咱們就快來看看有什麼令人留戀的地方吧!

 

 

OMAYA春川炒雞(台中漢口店)

電話:04-2315-5599

地址:台中市西屯區漢口路二段148-5號

營業時間:週一至週日11:00~15:00;17:00~22:00

(供餐時間如文中附圖)

官方總部FBOmaya春川炒雞

Facebook:Omaya春川炒雞-台中漢口店

 

 

如出一轍的工業風裝潢,只是上次在崇德店沒遇見的挖土機,嘿~嘿,這次終於見到囉!

原來這麼小一台啊,真是可愛!

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 需注意一下最後供餐的時間。

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 下午快1點才到,縱使沒有排隊人潮,但幾乎坐滿,看來大家早已經開始用餐囉! 

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OMAYA春川炒雞菜單Menu

上次是選C套餐的李光洙(雙倍起司)春川炒雞排鍋,這次換B套餐來試試!

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 另外也有部隊火鍋、銅盤燒肉、韓式炸雞/煎餅等選擇。

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 B套餐:12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋($348/人)

隨餐附泡菜、湯品、生菜(可另選白飯)

2人份特餐可選 12盎司厚切沙朗牛排(美牛)or豬排,而我們是選沙朗牛排。

和上次吃的C套餐基本菜色類似,有葱段、年糕、紅蘿蔔、馬鈴薯、泡菜等,

但少了韓式甜不辣覺得有點可惜,上次還挺愛韓式甜不辣的說~ 

另外春川炒雞排和獨門醬料也是重點之一,缺一不可!

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 12盎司厚切沙朗牛排真的又厚又大塊,對於我們倆來說綽綽有餘!

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 接著全程就是這位漂亮的店員小姐為我們服務囉!

不急不徐的將所有配料充份拌炒,看起來就是非常細心的樣子!

親切的服務之下還小聊一下,原來咱們是住同一區的啊~哈!

聊起天來完全沒有任何距離感,真的很棒!

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 首先將醬料和雞排拌炒開來再與其他配菜一起拌勻 

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 接著厚切沙朗牛排剪至小塊。

http://picasion.com/ 

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 厚切沙朗牛與春川炒雞排鍋中的其他配料一起拌炒。

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 接著加入雙色起司,鋪勻後蓋上鍋蓋靜置悶煮3分鐘。

整個過程需等待10~15分鐘。

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 最後完美的畫面就這麼呈現在眼前!

由於直接將起司鋪滿在最頂層,所以比上次乳溝起司的完成品還要令人食指大動啊!

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照慣例一定要讓起司們牽絲一下來證明它們的魅力所在!XD

不得不說,這樣天女散花般將起司佈滿於所有配料之上反而能讓它們能長伴左右,

如此絲絲入扣、動人心懸的完美融合,讓我們更愛這樣的表現!

除此,不會有像上次擺放一圈起司的陶鍋可能會因自己笨拙的雙手搞得有時沾的過於厚重或稀薄的問題,

起司的濃淡滋味也能均勻附著。

長時間下,較不容易有卡在鍋邊產生乾硬的問題。

基本上口感都還是偏軟質的,不論沾上什麼配料都保有最佳的口感!

這也是為何友人對OMAYA會從上次的不以為然,而在這次全然改觀並大為讚賞此鍋的原因!

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 雞腿排一直是春川炒雞的靈魂所在,肉質滑嫩又入味,非常好吃!

再搭配上OMAYA獨門醬料採用「韓國珍貴17種材料細緻調製而成,承襲韓國60年老店配方製作」,

鹹中帶甜的滋味只有隱隱約約透出一點微辣的口感,最後與雙色起司濃情蜜意的交疊在一塊,

感受滋味的層層變化,依舊是如此令人推薦的一道美味餐點!  

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12盎司厚切沙朗牛排在店員精確的掌控烹煮時間之下,即便牛肉已幾近全熟的狀態也不會過老!

帶點微微嚼勁的厚切沙朗牛排,可以吃出肉質的香氣滋味和彈性口感,

甚至還帶點juicy的噴汁快感,讓人挺意外的!

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 工具箱內的小菜,蒜頭和泡菜都是可以免費再續盤的。

有別於鍋物,韓式泡菜反而挺辣的!

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 海帶芽湯一樣是我所喜歡的口感~

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 2人份的特餐所附可選生菜或白飯。

友人選白飯,我選生菜,其實我也想配飯吔,不過怕太撐了,就選生菜囉!

結果因為這鍋既滿意又下飯,友人再加點一碗白飯!@@

這次的實力遠遠超越於我...

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大片脆綠的生菜完整且漂亮,可以完整包覆!

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 棉花糖泡泡飲($88/杯):柳橙百香可爾必思&洛神葡萄

「巨型甜筒」般讓人十足玩味的泡泡飲,若棉花糖吃不完也可以直接用手捧住拉開喔!

酸酸甜甜的汽泡飲料,我選了上次較喜歡的柳橙百香口味!

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 2F的用餐環境

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 最後快2點要離場時,人潮還是不少,

感覺這裡很容易讓人一坐下來就呈現非常放鬆的狀態而不想走了吔!哈~

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  櫃台前有放置例假日開放訂位的公告,可以把握一下~

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 OMAYA在全省步步為營,真不知這股風潮還會持續多久?!

雖然網路上的評價不一,但從上次到訪OMAYA的台中崇德店

到這次的漢口店仍然沒令我失望,十分喜歡OMAYA韓式料理的口味!

而所接觸到的店員,親切友善的服務態度,更是讓人得豎起大姆指。

中場還一度因為泡泡飲品沾黏自己雙手而急於尋找紙巾,

沒想到某店員一見狀,立即遞上紙巾真是令我好生感動!

如果你們也喜歡這樣的料理,OMAYA春川炒雞(台中漢口店)很值得到訪喔!

 

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