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 這間位在台中工學路上連益應該是來到台中後已N訪的一間麵包店了!

最初在是大慶街發現它,覺得麵包既平價又好吃,常吃也不必怕傷荷包!XD

偶爾經過時,就必定會買上幾個...

 

後來發現原來不止大慶路有,工學路也有分店,當然就選擇離自己近一點的囉!

而工學路上的連益其實比大慶路還大間,感覺選擇也更多樣。

之前曾抓不準時間,想要吃的幾款都還沒出爐,

那時才知道原來是從烏日總店統一配送的,所以時間有些落差。

 

因為離台中高工相當近,所以常可以看到許多媽媽或學生來買,

有時超過6點才去往往想買的幾款都會被掃空!

所以想吃可真要碰碰運氣了!!!

 

大概是去年開始,「連益」陸續推出養生款的歐式麵包,口感都不錯喔!

不過覺得店家生意都這麼好了,人家根本不需要你再多介紹了!

所以遲遲不曾分享!哈~

但為了要證明自己也曾經到訪,就留一下記錄吧!

 

 

 

連益蛋糕麵包(高工店)

地址:台中市南區工學路116號

電話:04-2265-8288

營業時間:08:00-23:00

大慶店:台中市大慶街二段6-13號

烏日店:台中市烏日區信義街207號

 

這天有提早點多,約4點半多,麵包到齊的差不多囉! 

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 麵包款式從傳統台式到歐式麵包都有,選擇不少!

只是還有很多其實都沒拍到,人多實在不好意思擋人去路!XD

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 這裡的傳統台式甜麵包我反而比較不會選,因為有更吸引我的!

例如擺對面的「燻雞麵包」也常買,而且還吃不膩吔!哈~

而這次想買當隔日早餐,就沒買有含沙拉類的,因為當天沒吃是需要放冰箱的。

為了不想放冰箱影響酥皮口感,這次就先放手囉~

另外還有小蛋糕和泡芙等選擇。

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 歐式麵包都走平價路線,印象中$35~50之間不等,份量不會太小,感覺既經濟又實惠! 

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 這一排的麵包,都還來不及放上標價卡!@@

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 以前最常買的皇冠和巧克力乳酪後來幾乎都沒看到了,結果下排的巧克力和核桃麵包變成之後常買的。

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 接下來看這次的戰利品囉~

 

 泡芙($15)

無意間看到泡芙,一個只要$15,就嘗試看看囉!

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 從中切開,驚訝奶油內餡滿滿滿吔!

不過外皮不屬於酥脆,比較鬆軟一些,算比較一般!

而或許是被我放在常溫太久了,

奶油內餡不帶冰涼口感好像容易膩掉,吃了一半就被我強壓入冷宮(冷凍庫)了!XD

倒是想看看隔天會不會有什麼奇妙的變化?! 

隔天從冷宮釋放,置5~8分後,奶油內餡竟有如冰淇淋般口感,好吃到令人感到意外!

(如果店家出個奶油冰淇淋蛋糕,說不定會熱銷喔!!!XD)

應該是說有像X美冰淇淋的感覺,奶味十足,而甜度卻是略減,反而比較不會有一般吃完冰淇淋的甜膩現象!

(實在讓我相當懷疑師傅當初是不是想做成冰淇淋口味,否則怎麼比奶油質地的口感更出色啊?!)

 ***建議一定要試試冰凍後的冰淇淋口感!***(個人偏見,非常重要!XD)

所以更加證明前一天泡芙是被我放在常溫太久才失了一些美味!

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 養生黑白芝麻葡萄乾($35)

(沒特別記住名字,加上尚未擺上標價卡)

這款被我買了4~5次了,很難想像它會讓我著迷這麼久!

以前買還沒這個長袋啊,是用2個短袋包覆起來!@@

這天終於有長袋,早該這樣做了,這樣包看起來也好吃多了!

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 麵包上層鋪滿「白芝麻」,而麵包本身的成份是「黑芝麻」,

所以從袋子取出,撲鼻而來的個黑芝麻和白芝麻香,實在太棒了!

中間還擺滿了葡萄乾和少許的核桃,加上麵包軟彈的口感,每一口的滋味都好豐富好滿足吔!

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 即便葡萄乾甜度較高一些,我還是會願意為了黑、白芝麻的香氣而一買再買啦!哈~

(就像一對情侶一樣,有時正因為一方有愛,也不管對方是否愛你,

寧願忽略對方的一些小缺點而繼續在一起!啊...扯遠了!XD)

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 豆漿優格乳酪($35)

最後這一款是之前沒買過的!

因為店家還來不及將所有麵包放上標價卡,有些根本看不出裡面包什麼...

所以乾脆問問門市人員,什麼是有包「乳酪」的?

結果某一店員就指向這款,另一店員則說蔓越莓乳酪(不過這天沒出!)。

 我就因此和這款「豆漿優格乳酪」結下不解之緣!XD

請別看到它平庸的外表,沒想到它的表現讓人至今都難以忘卻啊!!!天啊~

若不是因為先切出一小塊試試發現實在是太美味了,照片應僅止於此!

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為了讓你們看看它優質的內在,硬是要把原本買來已經是半顆的再剖半!

(事後是有點後悔,因為質地偏奶油般的乳酪擠的到處都是,好不捨!@@) 

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 麵包本身聞得到淡淡豆漿香氣,而質地紥實飽滿有韌性,裡面還有一些細碎核桃加持讓層層滋味不斷跳出!

若你並非豆漿愛好者也無所謂,因為一入口時奶香乳酪滋味早已慢慢覆蓋豆漿的香氣!

重點中的重點就是中間夾著兩種乳酪,一種是塊狀式的乳酪(半軟質),另一種則是滑順的奶油優格乳酪。

將兩種乳酪巧妙搭配,微鹹微酸的溫和滋味,真的太好吃了!!!

說實在的,雖然我挺愛乳酪,不過還是不太會分辨以致於無法都給上正確名!  

 

「叫任何人來治理擁有365種乳酪的國家,都算強人所難!」法國前總統 戴高樂。

(而看到這句,心裡或許可以舒坦一些吧!XD)

 

但就質地、外皮、乳源、熟成、製作程序等而言,還是可以好好將之分類…

如果有興趣的人也可以參考以下連結。

(相關參考:連法國總統也認同的難題‧乳酪如何分類?

 

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以前就非常喜歡「連益」出的乳酪款麵包,就算偏甜了點,還是愛不釋口!

而這次機緣巧遇之下買了這款 豆漿優格乳酪,有別於以往的甜滋滋,可真是一大收穫!

本來想當消夜點心的,沒料到就因偷嚐一小口的誘人滋味,害我拍照完沒多久就整塊嗑光光了!

總之,對於和我一樣喜愛乳酪的人,若不愛太強烈的滋味,這款真的不容錯過喔!(推) 

 

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 過沒幾天,我又來找豆漿優格乳酪和另一款上次遺漏的藍莓乳酪!@@

這次拍一下藍莓款給你們看看就好~ 

 

藍莓乳酪($40)

原本對藍莓醬的喜好度並不高,但因為看在乳酪的份上就試試吧!

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 麵包本身相當鬆軟,和豆漿乳酪完全是不一樣的口感,但其實兩種口感我都喜歡。

而內餡藍莓味挺香的,但酸中帶甜的滋味稍微高一些,所以相較之下,豆漿乳酪還是勝出啦!

豆漿乳酪雖然比這款小一些,但因為飽滿紥實的質地,飽足感並不輸藍莓乳酪喔~

只是如果喜歡藍莓的人還是可以試試這一款。

(備註:經驗之說~感覺店家星期六下午4~5點好像就沒有再推出麵包,

因為發現有幾次傍晚到場時麵包剩的數量非常少,少到讓我必須如此猜測!@@)

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