Cheer食在愛享像

 這次能收到鴻鼎菓子的『結婚＆彌月禮盒』，讓人感到欣喜若狂！

因為一直以來對於含有堅果的餅類總是情有獨衷～

而得知鴻鼎菓子榮獲『2015台中市伴手禮-最佳人氣奬』

如此的好口啤，更加讓人躍躍欲試！！！

而究竟鴻鼎菓子為何能堅持手作，並做出讓人難以放手，好不膩口的健康養生堅果塔呢？

『家』：深層的避風港，出發的原動力 

故事開始於曾是產業人的ｖａｎｓｏｎ， 因緣際會踏入西點烘培領域。

然而興趣驅使之下，進而和好友一同參與烘焙室研發新口味的西點，

卻也因此疏於與跟家人之間的相處互動。

直到某日發現小女兒臉上似乎缺少了笑容，才得知女兒有不易消化併發胃腸蠕動速度變慢的情況。

而「豆你開心」的堅果塔正是ｖａｎｓｏｎ為了女兒的健康及笑容所研發出

讓小孩可以接受的美味口感並兼具豐富營養成份的礦物質和膳食纖維的手作甜點。

這其中對於塔皮的製作上不斷嘗試，調整比例及對烘培時間的掌控，

在堅果上增加適口性又必須散發出堅果原有的果香。

這就是在ｖａｎｓｏｎ的完美堅持下，我們才能享受到有如來自家人般的幸福手作甜點！

 我想現在能讓ｖａｎｓｏｎ感到欣慰的或許已不止於來自小女兒的笑容與健康

更是提供給我們每一分健康甜蜜的滋味！

而我著實的感受到這份甜點的手作用心與健康美味

相信鴻鼎菓子絕對值得你細細品嚐並繼續傳遞分享這份健康概念。

鴻鼎菓子

地址：台中市豐原區圓環東路624號 

服務專線：04-2513-1188

營業時間：週一~週五 早上8:00~晚上07:50

週六~週日 早上09:00~下午05:00

官網：http://www.idodo.com.tw/index.php

Facebook：鴻鼎菓子-嚴選伴手禮

鴻鼎菓子以粉紅及粉藍色系區分成『結緍禮盒』及『彌月禮盒』

而單一個皆以真空包裝緊緊鎖住烘培後的新鮮美味。

禮盒皆附上鴻鼎菓子的名片，背面更詳細說明所堅持的『一高、三少、四無』原則。

✔一高纖：全程「手工製作」，只挑當季進口的新鮮堅果。

✔三少：「少鹽、少糖、少油」的健康配方。

✔四無：「無香料、無防腐劑、無添加化學物、無反式脂肪酸」。

 當然鴻鼎除了以上堅持，也能在官網上看到相關產品及食材上的『健康認證ＳＧＳ報告』。

這無疑也是讓你我心頭打了一劑強心針，能吃的健康又安心。

透明的包裝下，顯而易見愛心造型的堅果塔創造出視覺美感

真讓人迫不及待想撕去包裝，沈浸在幸福甜點的國度裡啊！

首先介紹一下這次收到結緍禮盒和彌月禮盒最大的不同是彌月禮盒以單盒推出

而結婚禮盒２層式盒裝並且多了桃喜酥（３入）及黑巧克力杏仁條豆塔（３入）。

而基本的內容物皆有：

夏威夷豆塔（３入）、綜合堅果塔（４入）、黑巧克力手工餅乾（３入）、英式杏仁手工餅乾（３入）

  ３款堅果塔各具特色，但共通點的是整體口感有如店家所堅持～

吃的出「少鹽、少糖、少油」的健康配方。

 堅果塔皮酥脆得宜，皆保有紥實的口感，加上濃濃奶香滋味卻一點都不會感到油膩！

成份上是紐西蘭天然發酵奶油，杏仁粉，雞蛋，安佳起士粉及麵粉手作製成。

 更是以前吃過的堅果塔無可匹敵的，表現算是可圈可點！

 夏威夷豆塔是３款種堅果塔中我最喜歡的一款，實在很令人著迷！

果仁上僅有少許的焦糖，帶點焦香微甜，完全不會搶走天然堅果富有的香氣滋味！

而夏威夷豆硬度適中，與薄脆的焦糖合而為一，也不會在口中咀嚼時感到吃力。

（年紀大了，其實個人覺得這點也挺重要的！XD）

整個擺滿約１０顆大小相近的夏威夷豆完全攻佔我的心房

就算一次嗑上２個以上的堅果塔也毫無疑問

我想這必定是深受大人及小孩喜愛的一項甜點！！！

目前最高紀錄是一次嗑到２個夏威夷塔、１個綜合堅果塔、

１個黑巧克力杏仁條豆塔、手乾餅乾各１個才願意就此罷手。

（堅果塔及手工餅乾雖標示保存期限為４５天，但這下甜點看似快取代正餐的地位，哪有機會擺到那時！）

不得不說當將包裝一一撕開時，陣陣的濃郁奶香及果仁香氣，快讓我招架不住！！！

有如傾世皇妃般地集萬千寵愛於一身，散發出誘人的香氣，卻又不捨它於空氣中流失美味...

天人交戰，欲走還留的矛盾心情....（來人啊！快把它給帶走吧！XD）

既然夏威夷豆如此令人痴迷，怎能不好好了解一下『夏威夷豆的由來』和『營養成份』呢？

夏威夷豆的高營養成分被評比為世上最好的實用果仁，有『乾果皇后』之稱外，

更被美食家及營養學家評比為世上最好的實用果仁。

夏威夷豆的最大產地是澳州，最早是澳洲原住民的主食，

但後來被美國人引進夏威夷大量種植，因而稱之。

它含有八種人體所需的氨基酸及豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2，果仁內的油脂雖高達68~80%，

但它全都是有益身體健康的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇，

單元不飽和脂肪和植物DHA對於心血管疾病有預防的效果。

（摘自：http://17itaiwan.url.com.tw/DOC_1650.htm）

如果覺得單一口味的夏威夷豆塔過於單調， 也能選擇綜合堅果塔。

裡頭除了有夏威夷豆以外還有胡桃、杏仁果。

在口感上杏仁果比夏威夷豆有高一些的硬度

但多了溼軟不乾扁的蔓越莓果乾，並因此軟化融合３種果仁的口感及滋味，讓我覺得非常特別！

黑巧克力杏仁條豆塔看它一身黑的，不知其中暗藏什麼，可別因此少了關注！

主要成份是取自法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力、法芙娜曼特尼巧克力、卡亞碧黑巧克力72%及杏仁所組成。

濃純滑順的黑巧克力覆蓋在滿滿的酥脆杏仁條上，香甜滿溢！

這幸福愉悅的心情更是油然而生～

 （註：荷蘭研究發現黑巧克力所含的多酚為同等量茶的四倍， 兒茶素更是紅酒，綠茶的2~3倍。）

除了堅果塔以外，鴻鼎菓子也有提供三種手工餅

有『英式杏仁手工餅乾』、『黑巧克力手工餅乾』和『桃喜酥』。

英式杏仁手工餅乾改良英式奶油餅乾的製作手法，帶有脆度的結實口感，並吃的到養生的杏仁角。

減糖與採用100%牛奶提煉的發酵奶油，口感不甜膩但也略顯平淡，喜愛度較為薄弱。

另外黑巧克力手工餅乾採用Michel Cluizel 卡雅碧黑巧克力72%並融入法芙娜曼特尼巧克力

濃郁的可可香氣，吃起來苦味大於甜味反而讓人更加喜歡，整體表現顯勝原味杏仁餅乾。

桃喜酥有如傳統大餅（肉餅）的縮小版，看來實在相當討喜！！！

真的不誇張，約手掌大小的桃喜酥，當一撕開包裝即有豐富的芝麻香和奶蛋香瀰漫於空氣之中。

頓時連一向對大餅起不了太大慾望的我而言，都聞香色變了！XD

本來早打算３個一起奉送給老媽的，也為之動搖！

這怎能不趕緊切來品嚐看看呢？！哈～

（成份：核桃、紐西蘭無水奶油、冬瓜、豬肉製品、砂糖、麥芽、椰子粉、鹽、奶粉、麥芽、葡萄乾、

玉米粉、白芝麻、乳酪、安佳起士粉。含奶蛋製品）

以２：８的皮餡比例，讓人極度讚賞的是外皮的香酥滋味及飽滿內餡

滋味豐富卻甜而不膩口，和以往吃到的肉餅大不相同，表現令人感到十分驚豔！

這其中讓我覺得豬肉、冬瓜及核桃仁三者間扮演極具重要的角色！

桃喜酥以核桃仁取代以前傳統肉餅總包著過多的豬肉及冬瓜內餡，反而更顯清新爽口並兼具養生效果。

而減糖之下的完美比例，也讓我愈吃愈上癮！！！

總結：甜點想要能吃出健康，吃出美味，又能兼具養生概念

 鴻鼎菓子是值得好好收藏及推薦的良心商家。

除了推出結婚禮盒及彌月禮盒外，亦有過年禮盒伴手禮可以選擇。

如果你也一樣喜歡堅果塔或肉餅，不論送禮或當作下午茶點心

不妨一試鴻鼎菓子的健康養生手作甜點！

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