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第一次在台中吃港式飲茶
尤其是能在這般高級的寶麗金餐團下享用港式飲茶
更讓人滿心期待！！！
只是來到此處，也疑惑是否跑錯餐廳！
裏應外合下，我們也有了座位
滿場的的客人，我倆有如發配到邊疆地帶。
等待點餐之餘，服務人員或許是看到桌面一片空蕩蕩
多次貼心詢問是否需要茶水？是否需要小菜？是否需要...
這是服務，但相對也是困擾！
實感忐忑不安，究竟需要多作說明嗎？
最後一次說明了一下...
但服務人員聽後卻顯一頭霧水茫然之樣，更讓人感覺異類般待在此處。
（餐廳內有舉辦什麼樣的活動，是不是也應該讓上下層人員都有明確的瞭解呢？！）
由於尚未點餐，欲知我們目前的處境為何，只好再去櫃台找詢服務人員詢問...
嗯，還不錯，被告知上層有在處理。
接著我們等待人員前來點餐囉～
寶麗金餐飲集團（崇德店）
電話：04-2242-5333 #216
地址：台中市北屯區崇德路二段345號
Facebook：寶麗金餐飲集團崇德店
營業時間：平日中餐 11:30~14:30／晚餐 17:30~21:00
假日 11:00~21:00
一進用餐區就可以看到金碧輝煌的吧台，相當漂亮。
整體裝潢採用中國古典皇室色調，以紫色、金色互相搭配，並加上許多西式建築元素。
我們被帶位至兩人座，似乎也是全場唯一的唯一吧！
雖然兩人座並不會太ｃａｒｅ，只是讓人納悶放置餐點的位置夠嗎？！
還有位置身處在收納廚餘碗筷旁，似乎有那麼一點....
建議距離可拉遠一些，否則若不小心被分配到此處的客人應該都不會有太好的感受吧！
金萱茶（右圖）茶味濃但不苦澀，挺能解油膩的一壺好茶。
（左圖）醋和醬油，用著如古代酒壺般造型的陶瓷器裝盛很有特色！
寶麗金港式飲茶菜單
餐點眾多，大概重點式的拍攝今日有品嚐的幾道。
黑蒜蜂巢酥（＄１３８） 外皮炸的非常薄勻酥脆且不油膩。
個頭不小
蒜香醬蒽肉末和香甜的芋泥交相融合，一口咬下滋味豐富。
淺嚐即止，１個就能滿足，２個則易膩口。
蜜汁叉燒腸（＄１３８） 上桌前服務人員會詢問是否需要從中剪斷。
上層覆蓋泡沫，其實不太清楚作用為何？但忘了加以詢問！
內餡叉燒滋味鹹香微甜，外皮腸衣細緻滑嫩，讓人欲罷不能！
這道蜜汁叉燒腸一登場，立即搶足風采，黑蒜蜂巢酥就先晾在一旁吧！
醋滴蝦黃餃（＄１３８）
這次終敗倒在醋滴蝦黃餃的粉嫩外皮下，再也不得不放下矜持探訪禁地！
未上醋滴管，即對這軟中帶Ｑ的餃皮及明亮脆彈的蝦子口感嘖嘖稱奇。
初嚐蝦黃餃之下，沒想到竟能化險為夷，全身而退。XD
可見新鮮度更是無庸置疑！
醋滴猶如注入一劑強心針般的讓它更顯不敗地位
淡淡紅醋更加提出蝦子本身的鮮甜滋味。
粵式脆皮雞（＄４５０） 這道外觀看來不甚討喜，但內在是否依舊？！
皮脆肉滑，油脂亦分佈其中，吮指無須再三！
然而這主菜單槍匹馬殺出重圍，或許更應搭配米飯或麵食才不枉費它無私的奉獻啊！
茶水也將見底，差點就要打道回府....
好在友人機靈回想，問道似乎還有餐點未上？！
明訪暗察後～
原來點餐單上並無記錄到體驗內容有的甜點....
一問之下～
豈料上層說道忘了提醒我們....品嚐以上結束，要另行告知人員可上甜點～
因為這道奶黃流沙是不可久候，擔心先上會因此破壞它的美味度！
遞上名片，以示欠意，並說下次欲來訪可直接找她。
金牌流沙包 慶幸我倆撿回這差點被遺忘的....金牌流沙包！
皮兒Ｑ軟彈嫩，奶黃香甜滿溢，讓人覺得再多就浪費了！
料理台上的菠羅叉燒包，不在此次餐點選項中，也可參考是否加點。
除了一般港式料理，亦有日式料理集聚在此，可一次滿足雙重享受。
讓喜愛日式及港式料理的同好，皆能一同前往。
總結：
這次來到寶麗金餐飲集團（崇德店），高檔華麗的用餐環境下，
和實際遭受到的禮遇對待有強烈的對比。
餐點５樣來說，口味都不會太鹹，大致上合味，
唯幾道料理上油脂豐富了些，易提早感到膩口。
但茶水功勞也不遑多讓，真發揮解油帶膩之效。
再者，桌面不夠大，導致上餐時也順便來場卡卡秀....
（應該這是特殊案例而已，因為要坐上這僅有的的雙人寶座，何等不易！＠＠）
想想我們應該不是來到一人一碗拉麵或一人一客牛排的餐廳吧！
基本的服務態度是好的，但需要多注意待客之道的細節才是對的！
如果服務都有做到位，更不是讓我們奪下雙人座寶位，
或許可以更開胃，心情愉悅也加倍！
提前享用之餘，這樣的語重心長給予店家建議，希望有造福到待需前往的你們喲！
（ＯＳ：如此評論，沒有太嚴苛吧？！ 抖～
）
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