范記金之園草袋飯永春店:台中米其林必比登推薦,高人氣40年老店,有經典不敗的雞腿飯和排骨飯!
如果提到台中草袋飯,「范記金之園草袋飯」這家40年老店可說是數一數二有名的排骨便當老店,於2020年更榮獲台中米其林必比登推薦!🤗
每次只要經過金之園總店,台中朋友總會問我要吃嗎?對他來說金之園很貴,但也是台中具有代表性的店,雞腿飯和排骨飯是經典之作,早就想帶我這來朝聖!哈~但我遲遲沒來,除了餐點看似沒有太大魅力,再加上吃過南區竹崧草袋飯感覺價格合理一點,也比較不單調,好像沒有一定要吃金之園嘛!😅
這次為了來南屯不二糕餅買蛋黃酥,才知道旁邊有「范記金之園草袋飯永春店」,飯桶友人一看到都說餓了,立馬鎖定它,害我完全沒有心理準備,已經先買了一堆麵包準備嗑!只好回家繼續我未完成的夢,真是撐死我啦!😆
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范記金之園草袋飯永春店在台中南屯永春東七路,不二糕餅旁邊而已,看到蠻多人也跟我們一樣,買完蛋黃酥也跟著走進來了!😁
正值非常時期,入店內有專人量測額溫~
我們算前幾個進場的,沒想到離場時幾乎客滿!看來客層廣泛,有一個人來吃,也有一家大小或三五好友成群的,感覺十分受到台中人喜愛吔!😎
以便當來說,金之園的價格真的算高,但不得不說,店員服務確實有比較親切,比較不像一般便當店,有小餐館的FU!
范記金之園草袋飯創立於1978年,至今有43年歷史,總店已由光復路91號移至在成功路現址,永春東七路則為二店!一查原來永春二店是2019年9月才新開,難怪之前都不知道金之園有分店!😂
草袋飯的由來是由藺草師傅手工編製完成,在煮飯時將精選的白米填入草袋後再行炊煮,白飯因此顯得特別飽滿且粒粒分明,帶獨特藺草香...
沒錯!白飯真粒粒分明,是那種只嗑白飯也會想繼續吃下去的好吃口感!👍
因為點的飯都沒有附青菜,所以我們又加點一道菜...
香酥排骨飯:$130
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2個飯均附上味噌湯...
范記金之園草袋飯白飯的特色,除了粒粒分明,還會放上一點雪裡紅乾,略帶鹹香很下飯!🥰
每次吃竹崧草袋飯,也都好希望雪裡紅乾多加一點!😆
范記金之園草袋飯的排骨炸至外酥內軟,比竹崧的排骨還要軟嫩好吃喔!🤗
單點的菠菜也不錯,有明顯的鍋香氣,不過也能感覺下油稍重一點!😅
金之園草袋飯的炸雞腿口感跟竹崧相似度極高,甚至還看到有網友猜測應該師出同源!😂
雞腿炸至相當酥脆,含油量其實都不低,但雞腿本身夠味亦保有軟嫩多汁口感,入口又香又脆,比炸排骨更吸引人一口接一口,多了醃製小黃瓜也可以解油膩!😬
只是比較下來,竹崧的雞腿飯會更令人滿意,因為炸雞腿口感其實差不多,配菜卻更豐富,也是偶爾會想回味的便當喔!🥰
范記金之園草袋飯 |
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食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!
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