1

 

台中西屯路上的「丸野鮨」日式料理,琳琅滿目的菜色真叫人看得如痴如醉!

菜單上有11大類,而細數之下也超過70道料理,幾乎可以媲美吃到飽的餐廳! 

看得出店家想要守護每一道從無到有的心血傑作,不想讓進來的客人錯失任何品嚐的機會!

結果咱們3人下手力道太強加上店內推薦款,飽到差點踏不出店家大門! 

這次到訪丸野鮨」讓人意外的是,日本料理師傅連同外場人員其實不多,

但多元化的餐點,無論是單人用餐或多人聚餐都適合,從生食到熟食料理一應俱全,

不禁好奇究竟是師傅的實力太堅強?還是老闆太愛挑戰極限?!

僅管如此,在取材及製作上也絲毫不馬虎,可以感受師傅對料理所堅持的原則。

此外,店內提供自助式的熱湯、冷飲和冰品無限享用且不收服務費,更具有額外的加乘效果!

 

 

丸野鮨日式料理

🚘地址:台中市北區西屯路一段329號

☎️電話:0933-345-655

⏰營業時間:週二 - 週五 11:30 - 14:00 ;17:00 - 21:00 

週六~週日  11:00 - 14:30 ;17:00 - 21:30

🚫週一公休) 

💰服務費:無

👥Facebook:丸野鮨 日式料理

 

 

丸野鮨與阿裕壽司一樣位在西屯路上同樣有賣生魚片和壽司,

但丸野鮨比較類似日式食堂,餐點的選擇也更多樣!

DSCF2637

 

 1F區隔成2區,前方設置吧店廚房及2桌用餐空間,

後方則是自助區,有免費的湯品、冷飲和冰淇淋以及幾個零星座位。

座位旁皆有放上特色餐點的美照,看到真會讓人食慾大增啊!哈~

DSCF2522DSCF2523

DSCF2529DSCF2631

 

2F為主要用餐區,座位充足且空間不擁擠,是一個適合單人用餐或多人聚餐的所在。

DSCF2634DSCF2517DSCF2546

 

丸野鮨的菜單

來到丸野鮨不用擔心只能吃到生食料理,在熟食類部份也有多種選擇,

舉凡烤物、炸物以至蓋飯、拉麵和火鍋等,

選擇多到真的要看推薦或是店家介紹才知道該點什麼! 

DSCF2540

 

冷飲還是雀巢的檸檬紅茶喔! 

DSCF2554

 

 味噌湯內有海帶芽和豆腐,口感清爽帶點微甜感,我們都覺得蠻好喝的!

DSCF2550DSCF2553

 天啊!沒想到我也有一整桌的菜色可以入鏡,這畫面特別珍貴! 

(若不是大部份是冷盤料理,這場景在我的地盤應該也很難遇見了! 

DSCF2594

 

 綜合生魚片$180

有鮭魚、旗魚和黃金鯡魚,不論色澤及口感上都很新鮮!

DSCF2560DSCF2562

 

 天婦羅蝦$160

這一盤除了有2尾炸蝦以外,還有香菇茄子、金針菇、青椒、四季豆等鮮蔬,

炸蝦麵衣酥脆不會太厚,而鮮蔬炸後呈現水水的口感也不會過老,

放涼了仍有微微的酥脆口感,師傅的炸功還不錯吔!

DSCF2555

 

 烤櫻桃鴨肉串$90

軟嫩的櫻桃鴨表層烤到微微焦香再灑上少許蔥花,好吃到讓人想整串獨吞! 

可惜3人只有2串,只能均分來share啦!XD

DSCF2566

 

 法式青醬拉麵$160

本來覺得點的夠多樣了,竟然還有人給我點拉麵! 

(究竟是哪位?快出來!自首無罪! 

結果店員端上這一大碗公,覺得它根本不像一人份啊!

好險除了湯多以外,拉麵的份量還算正常,

不過要是紥紥實實嗑完這一碗,等於這一頓有人直接放其他2位鴿子了嘛!XD

所以當然為了不要殘害同胞,每位自動自發盛上一碗來,

讓偏愛拉麵的那位同胞重獲新生,可以品嚐到更多樣! 

意外的是,濃郁的湯頭色澤,喝起來卻是頗為清爽,

而且叉燒具有一定的厚度,口感及炙燒香氣都兼具喔! 

DSCF2587DSCF2590

 

海膽手捲$120/蘆筍手捲$40

2款手捲各搭配鮮美的海膽與清甜的蘆筍相當清爽!

海苔容易受潮,這是上桌後最不能久置的,需要即刻入口, 

所以你們絕對看不到它再和其他餐點一起搶鏡啦!XD

DSCF2570

 

 鱈魚肝果醋沙拉$200

印象中鱈魚肝一向都不便宜,但自從吃過一次就愛上,

每每只要在菜單上看到就必點,而且常會一盤不夠分! 

切成小塊狀的鱈魚肝充份吸覆酸甜滋味的果醋,

搭配洋蔥絲一起入口,整個綿密滑嫩又順口,當作為涼拌小菜再適合不過!

DSCF2567DSCF2617

 

 丸野生魚蓋飯$265

醋飯上覆蓋滿滿的鮮蝦、旗魚、鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚、帆立貝和干貝唇,

搭配黑豆玉子及小菜等,整碗超豐富的樣子, 

難怪一堆人都說丸野鮨的生魚蓋飯CP值很高!

除了旗魚多了幾分筋感滑順略減,其他的表現都蠻好的!

DSCF2575

DSCF2580

DSCF2578DSCF2619

  

烤大蝦$160

稍微有點黏殼比較不好撥一些,但口感還OK!

DSCF2600

 

 海膽丼$480

海膽細緻綿密的口感再搭配一圍生蛋黃,果然邪惡至極啊!

第一次自己獨享滿滿的海膽丼,還有蝦卵和黑豆一起搭配,實在太過癮了!

不過因為精緻的小碗公被人嫌不夠大器,當然不同想法也必須讓店家知道!

聽店家解釋這是經由許多客人回饋所做的改變,

因為有客人反應拿一大碗公卻沒擺滿只會覺得既不真實又空虛!

看得出店家開店要應付百百款的客人來取得平衡也是不簡單啦!

DSCF2605

  

鮭魚肚握壽司$280

肥厚的鮭魚肚將近1公分厚,經過炙燒後將油脂及香氣完全釋放出來,

搭配Q彈的鮭魚卵一起噴發的滑順口感真的太犯規, 

也難怪菜單上標示粉絲推薦的字樣了!

DSCF2610DSCF2611

 

 鮭魚起司握球$270

這道堪稱是店家的熱門招牌之一,也是多年不敗之經典!

鮭魚起司握球聽說製作起來與香煎巴里西捲一樣既費工又耗時,

甚至感覺店家不太建議我們再推薦,似乎深怕假日會措手不及!XD

但來都來了,怎麼可能會放過它嘛!

一顆顆渾圓的鮭魚起司握球實在好可愛,不止視覺讓人驚豔,

鮭魚鋪上起司經過炙燒後香氣更是誘人,搭配蝦卵和蔥花予以點綴擁有豐富的層次口感!

這道端上桌時是連同盤子都是溫熱的,記得一定要趁熱品嚐才不失美味!

由於餐點現點現做,如遇假日尖峰時段請耐心等候,建議欲前往可先訂位喔! 

DSCF2622DSCF2629DSCF2542

 *本次為邀約活動*

 

*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


同步發表

▶【台中-北區】丸野鮨日式料理☞餐點多元化,從生魚丼飯到炙燒握壽司、烤物、炸物、拉麵、鍋物等熟食料理一應俱全!台中日本料理! 

1

Cheer食在愛享像


延伸閱讀

▶【台中-北區】老虎堂-一中店☞假日還沒開門先大排長龍,等了一個小時終於喝到了!😍沒想到老虎堂的黑糖波霸鮮奶是愈放愈好喝!💕(I Plaza愛廣場) 

1 

▶【台中-北區】小雞吃蛋糕-一中店☞奶油彩色珍珠雞蛋糕v.s.髒髒雞蛋糕!台中下午茶! 

1

▶【台中-北區】蘋果手雞炸雞專門家☞蘋果不止出手機,也出手雞?此雞非彼機,業者從事炸雞30多年經驗的創新品牌與多元口味!  

1

▶【台中-北區】I PLAZA 愛廣場☞一中街新夯美食廣場,有老虎堂、蜜滋麻美、圓稼多家黑糖珍奶,丸龜製麵、方臉師傅、Q弟紅豆餅等商家進駐。  

1

▶【台中-北區】台灣航海王專賣店-台中店☞一中商圈「I PLAZA 愛廣場2F」霸氣登場! 

1

▶【台中-北區】搞宵郎 MadMan☞拾瓦關係品牌,推出「爆汁霜降豬肉塔v.s.雲朵烈日小肉球」視覺系咖哩飯,飯可以免費加量升級! 

1

▶【台中-北區】加坐麵店☞台中文青風麵食館,麻婆辣麵讓人意猶未盡的好滋味!  

1

▶【台中-北區】醬牛燒肉弁当-博館店 ☞創始於豐原的日式燒烤便當,鹹香燒肉搭配清爽蔬食配菜,$150元以內也能吃得很滿足!台中日式燒肉便當!(近科博館) 

1

▶【台中-北區】泰Q泰式拉麵 ☞自由配泰式平價拉麵,叉燒綠咖哩椰奶拉麵&鮮蝦叻沙拉麵好吃推薦,另有河粉可以選擇!(近台中科博館) 

1

▶【台中-北區】地芋添糖&包心粉圓專賣 ☞以天然食材呈現晶瑩透亮的自然繽紛鮮彩珍珠、創意包心粉圓及窯烤芋薯圓!(近益民商圈)  

1

▶【台中-北區】Mr. Cookie 貓 ☞台中義式料理餐廳出現韓系「販賣機大門」有餅乾貓加持,可愛又亮眼!台中高CP值平價義大利麵好吃推薦!(近一中商圈) 

1

▶【台中-北區】日光造咖 咖哩製造所 ☞黑咖哩、綠咖哩飯$79元起!台中日式小清新質感客製化咖哩飯! 

1

▶【台中-北區】廢青。港式糖水 ☞香港人開的懷舊復古港式糖水舖,隱藏一中豐仁冰巷弄內有著小酒館氛圍,晚上亦提供熱食!這裡賣得不只是糖水,而是一種廢青主義下忠於自我實現夢想的精神! 

1

▶【台中-北區】CooKBEEF 酷必五星級牛排飯-台中三民店 ☞東方米食X西方牛排的跨界食驗,王品集團2017年新品牌,年輕具有個性化的潮酷肉食主義餐廳!(近一中商圈/中友百貨斜對面)  

1 

▶【台中-北區】JAI 宅 ☞一中商圈「HUN混」全新餐飲品牌,如同置身溫室叢林之中,2台重量級貨卡車搖身一變成為眾所矚目的焦點,讓人美照拍不停!台中特色餐廳!(一中光南樓上/近中友百貨) 

1

▶【台中-北區】Emma's CAFE ☞台中工業風早午餐咖啡館/下午茶/小酒吧/餐酒館/義大利餐廳!(近中國醫藥學院)  

1

▶【台中-北區】豐味綠豆沙牛乳專門店(一中店)☞7月起搬進新店面!綠豆沙牛乳&古味紅奶茶讓人就是喜歡這樣的古早自然美味!一中商圈美食! 

1

▶【台中-北區】卉-HUI CAFÉ ☞不再只是滿天乾燥花的天下,如此絕美的咖啡館更有意境,到底還有多少未知的創意靈魂?精緻早午餐美味蟹堡、每日隱藏特別餐點令人驚喜!網美必拍台中特色咖啡館!台中早午餐/下午茶!(近台中二中)  

1-1

▶【台中-北區】藍箱處 Blue Box-分子冰淇淋雞蛋仔 ☞一中街最新「香港雞蛋仔x玫瑰花冰淇淋」就在「173 SQUARE巷弄廣場」中!台中創意冰店,夏日風情藍色貨櫃屋!  

1

▶【台中-北區】似曾香食創意私房料理 ☞來自哈爾濱的創意料理,適合朋友及家庭聚餐的東北菜館!台中特色和菜餐廳!(近台中科博館)  

1

▶【台中-北區】Cupgaze Cafe ☞懷舊復古輕工業風,瀰漫文藝氣息的個性咖啡館!台中甜點咖啡館!(近台中科博館)  

1

▶【台中-北區】東沐。食在☞台中文青風紫米鴨肉飯、餛飩麵食!台中鴨肉飯!  

1

▶【台中-北區】GATE • 紳士茶飲☞益民商圈中『創新紳士手搖飲料X英倫風歐式建築X一整面書牆』,彷彿走進哈利波特的魔法世界!網美必拍台中新景點! 

1

 ▶【台中-北區】日許時間☞講究食材並無添加化學香精的台中義式料理,Tiffany藍歐洲鄉村風牆面狠搶版面! 

1

▶【台中-北區】F.lu ICE 芙露愛思☞可愛3色水管「台中新網美集中站」!應景「黃、綠、紅雪花冰」清新自然,細緻口感不甜膩!厚實軟嫩「照燒蜂蜜雞腿熱壓吐司」美味鹹食不遑多讓!台中好吃雪花冰!台中下午茶! 

1

▶【台中-北區】拾味聚所 O&V Odorvim ☞寬敞舒適的用餐空間,另外提供包廂及各式聚會活動、講座的訂位!  

1

▶【台中-北區】塔·米蘭 Ta Ta Milan ☞當今寵兒乾燥花搶盡鋒頭,讓人瘋狂拍照美得嫑嫑的!台中甜點特色咖啡館!台中下午茶! 

1

▶【台中-北區】京味兒 ☞五星主廚為愛遠渡重洋,在台中巷弄有北京胡同裡的好滋味!紐西蘭小羔羊腿豪氣上場!旅行應援團/食尚玩家等各大媒體推薦報導!(近中國醫藥大學)  

1

▶【台中-北區】Mr.38 咖哩界傳奇人物(一中店)☞一中商圈人氣咖哩複合式餐廳「黑咖哩牛肋石鍋拌飯」,牛肋超軟嫩好吃推薦! 

1

▶【台中-北區】健美先生/激炸滷味Mr.Muscleman ☞食尚玩家&旅行應援團推薦報導!一中商圈好吃炸物,先滷後炸,香氣滋味不同凡響!  

1

▶【台中-北區】果核豆花鄉 ☞豆花套餐驚爆組合價$95-->熱壓吐司+豆花+飲品!台中下午茶點心、午晚餐新選擇!德國香腸熱壓吐司好吃推薦!(近一中商圈、台中科大/太平國小對面)  

1

▶【台中-北區】Glocke Bakery手做甜點工作室(G貓本舖) ☞網路宅配甜點,實體店面10/27正式開幕🎉!2F流浪貓咪中途之家的小貓咪開放領養! 

1-1

▶【台中-北區】亞丁尼義式麵屋(一中店)☞✨台中平價義大利麵(燉飯),簡約工業風裝潢! 

1

▶【台中-北區】香港金寶茶餐廳(館前店)☞台中老字號港式飲茶餐廳,食尚玩家推薦!(近科博館)  

1

▶【台中-北區】就醬拌(一中店) ☞一中商圈烏龍拌麵專賣店,一律$60,多達20種口味!  

1

▶【台中-北區】忠武海苔飯捲便當☞一中商圈平價美食,高CP值韓式便當,最愛韓式炸醬麵!  

1

 ▶【台中-北區】六二食事处(日式手作便當)☞精緻的日式便當,晚一點就吃不到了!  

1

▶【台中-北區】打鐵豆花(鐵人總店/永興店)☞美式打鐵豆花獨特咖啡口味,爆料就是能讓美味與好感再升級!  

DSCF8338-1

▶【台中-北區】日芙洋菓子(中友店)☞排隊日芙半熟乳酪、日式丹麥菠蘿來嘗鮮一下,還有猛男港式奶茶和檸檬煉奶可以選擇! 

1

 ▶【台中-北區】藍象廷泰鍋(台中中友店)☞肉品無限量供應,配菜自由選,泰式火鍋吃到飽,令人陶醉的用餐環境!  

1 

▶【台中-北區】Rice&Shine 米閃早午餐 ☞Brunch厚實大份量,美味大滿足!   

1

▶【台中-北區】八坂丼屋(台中中友店)2訪 ☞平價生魚片丼飯,生魚片海鮮丼$160起,加價$100立即升級為套餐! 

1

▶【台中-北區】八坂丼屋(台中中友店)☞超值生魚片丼飯,多重選擇,北中南通通吃得到!  

1

▶【台中-北區】高沐手作料理Pasta&Steak(近台中科博館) ☞高CP值之義大利麵、燉飯、排餐推薦(經典茄汁海鮮圓直麵X煎烤豬排沙拉附清炒PASTA) 

DSCF2362

▶【台中-北區】東興市魯肉義 ☞ 在地傳統美味,魯肉飄香遠播馳名。 

DSCF7938

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Cheer 的頭像
Cheer

*C h e e r✴I m a g E*

Cheer 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()