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多年前對「聯翔餅店」最深的印象就是「薯山燒」和「小乳酪」,

因為台中友人總會拿它當作伴手禮給我!

以前每次拿到時最愛把它們冰在冷凍庫後再吃,而且夏天吃更爽口!

近幾年到台中對這小點心反而沒什麼感覺,或許是當時吃太多吃到膩了吧!XD

而有機會再到「聯翔」走走,也是因為友人偶爾會買這裡的「法式牛軋糖」。

雖然來過幾次,但覺得聯翔的麵包好像也沒有特別中意的,

直到最近意外發現一款「鄕村液種核桃吐司」, 

厚實的軟綿吐司加上滿滿的核桃,讓核桃控的我吃過一次就愛上!

然後每次有到「聯翔」的精誠店自由店附近一定要來買,買了大概有3次囉!

這次終於花時間、放感情做了一份熱壓吐司於歲末年終分享給你們,

希望你們也會喜歡! 

  

 

聯翔餅店-精誠店|官網門市據點

🚘地址:台中市西區精誠路158號

☎️電話:04 2322 7599

⏰營業時間:8:30 - 22:00

👥Facebook:聯翔餅店

 

  

精誠路上的聯翔餅店」聽友人提及是他最常來的總店,但從官網介紹才知道,

聯翔餅店在1986年台灣光復節就成立於百年老店林立的台中葫蘆墩老街,

是由兩位原本分別唸電機及物理系的兄弟所合作的喔!

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 「聯翔餅店」店內的麵包和吐司都有拍一些,但忘了還沒歸檔,

竟把記憶卡內的一些照片刪除,最後就剩僅有的2張!XD

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鄕村液種核桃吐司$65 

液種吐司是指採用日式液種麵糰,而此口味是搭配核桃及浸潤的葡萄乾。

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 一包雖然只有4片而已,但每一片都偏厚,軟綿綿的吐司加上豐富的核桃好喜歡!

之前買了幾次都是當天傍晚買了直接吃,

每次都想先來2片就好,但最後都演變成嗑完4片! 

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 如果欲當作日後的乾糧也能先存放於冰箱內,

品嚐時再經由烤麵包機烤過可以呈現外酥脆內鬆軟的口感,香氣也會更迷人! 

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  接著要把聯翔的「鄕村液種核桃吐司」拿來做熱壓吐司囉! 

想當初被網路燒到而火速下單的「Recolte 日本麗克特熱壓吐司機」,

不管熱門的紅色缺貨還是硬要搶先訂購一台,收到後還興高采烈幫它拍了開箱照!

結果被我整整收藏快1年,放到現在才想到好好做出一個像樣的熱壓吐司!

新款的「Recolte 日本麗克特熱壓吐司機」甚至還可以熱壓出米奇圖案,真是讓人心癢癢!XD

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 其實可以看燈指示來判定熱壓好了沒,但因為核桃吐司比一般的薄片吐司還厚,

所以壓得比較久也比較緊,我是等到2面都上色為止!

只能說有一台方便上手的機器,自己想吃什麼就加什麼,

一點都不複雜,很適合咱們這種不太下廚的懶人一族!XD

個人手作的熱壓吐司三明治也可以勝過外面賣的啦! 

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 2片核桃吐司夾入自己煎得歐姆蛋(隨手灑上一點七味粉調味),吐司熱壓後對半切開!

熱壓後的吐司整個內餡還會冒著煙,外層酥脆可口一點也不刺嘴,

內餡豐富飽滿實在,真的好好吃! 

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 本來有想把之前買發現單吃不怎麼討喜)的萬歲牌核桃加進去,

不過其實加了歐姆蛋就很厚實,所以完全忘了這回事!

核桃吐司真的被我壓到好扁,不過依舊好吃,自己覺得很滿意!

因為每一口都是豐富的配料,一點都不單調! 

如果算一算我這一份熱壓吐司的成本也不低,

2片吐司$32.5元,起司+蛋(歐姆蛋)$12元,總共差不多約$45元!

不過絕對營養滿分又健康,這應該是2017年的個人唯一代表作了!XD

看著看著我又開始懷念起這份熱壓吐司了,不知道下次大顯身手還會等多久... 

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


同步發表 

▶【台中-西區】聯翔餅店-精誠店☞「鄕村液種核桃吐司」吃過一次就愛上!軟綿吐司加上豐富核桃,單吃、烤吐司或熱壓吐司都美味! 

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