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來自豐原,傳說中總是排隊,號稱『地表上最強拉麵-不二拉麵』,

竟選在台中南區的工學路上落腳啦!

也就是在個人常去的平價麵包店「連益」的隔壁!

還沒開幕以前,友人就注意到它正在裝潢,趕快把這個消息pass給我!

對於「不二拉麵」選在台中高工附近開店,實在令我們又驚又喜!

因為以前就算想吃,也不可能追到這麼遠去,重點是追到了也不見得吃得到!XD

所以不二拉麵」9/7在工學路開幕後沒幾天,我們就跑過來嚐鮮了!

 

不像之前看到分散各地、四處飄移的不二拉麵都以行動餐車亮相,

這裡的不二拉麵設計成一個日式拱門外觀的攤車,

看來是想要長期駐守的意思吧! 

 這天假日好險我們有早點到,不會等得太久!

像用餐中聽到有客人點了鬼爪拉麵,結果麵都吃完了,鬼爪還沒上來!

客人詢問後,店員才知道漏給了!

然後還有一個外帶拉麵的媽媽,回家後再趕去現場,

因為點拉麵竟然裡頭沒有麵! 

(那位媽媽應該哭笑不得,但我們還是忍不住笑了!ㄟ~真是太沒有同理心了!) 

店家可能是因為剛開幕的關係,生意一好容易手忙腳亂,

不過基本上店員都很友善,服務態度也很好,還可以免費加湯呢! 

(我是被免費加湯給洗腦了嗎?!一整個就是覺得店員好!哈~)

這次品嚐到的鬼爪拉麵戰車拉麵都令人驚豔了一下,

當然我不是指它的外在而已,而是包含它的內在!XD

拉麵湯頭雖然口味偏重,但我竟然也能接受,有喜歡吔!

以後想吃拉麵的時候,又多了一個新選擇了! 

 

 

豐原不二拉麵

🚘地址:台中南區工學路112號

(弘爺漢堡-工學店門口)

⏰營業時間:17:00 - 售完為止

⚖️服務費:無

👥Facebook:不二拉麵聯盟

 

 

內用的座位不多,假日來也很容易就客滿,所以大部份都是來外帶的!

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不二拉麵的菜單

拉麵價位從$100~$350都有,不過當然要試試今日限定款的啊!

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 這次點了戰車拉麵鬼爪拉麵,現場有免費提供醃製的豆芽菜(自取)

灑上黑胡椒粒,鹹香帶辣非當夠味,連小菜都喜歡!哈~

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 鬼爪拉麵$240

你看看鬼爪超霸氣地佔滿整個碗公,

在網路上都不知看了多少次了,這次終於可以「一親芳澤」!XD

原本也一直以為「鬼爪拉麵」只是個噱頭,

但帶骨又帶肉的鬼爪(豬肋排)比想像中還要好吃! 

經過燒烤與炙燒後,肉質鹹香入味又有彈性,輕易就能將肉給咬下!

本來還想來個第2根,結果友人留下一根給我後,其他竟都啃光光! 

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在餐台後方有放置免洗手套和餐盤,都可自行取用! 

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戰車拉麵$240

戰車是指帶骨的梅花肉,別看它外層好像有點炙燒過頭黑黑嚕的,

但並沒有帶苦的口感,而且肉質超級厚實又不油膩,令我相當驚訝!

(雖然邊緣部份油脂不多略乾了點啦!)

戰車是非常適合喜歡大口吃肉的朋友,

因為隨便拔一塊下來都是充滿渾厚的肉質!

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戰車&鬼爪超級比一比

依肉質來說,個人會喜愛鬼爪勝過戰車喔!

(雖然我不是一個愛啃骨頭的人,我還是會投給鬼爪一票!)

不過以份量來說,我們都覺得戰車肉更多!

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 拉麵中的基本配料有糖心蛋、黑木耳、筍干、魚板、葱花和海苔片等,

拉麵的湯看似少了點,但都可以免費加湯,所以這點倒是不用太擔心!

(像我的那碗戰車拉麵,湯只喝了1/3,就跑去加湯了!哈~)

湯頭濃郁醇厚偏重口味我竟然依舊喜歡吔!

友人說那是因為我愛醬油味!!!@@

(好像有這麼一回事,回想幾年前友人就說我是個醬油控!XD)

但這看似白色豚骨色澤的湯頭,怎會是醬油味?!@@

友人說,老闆有講你都沒有在聽!(啊~是嗎?我真的無法確定這是醬油味!><)

重點是我在湯只喝1/3左右就去加湯後更合我的口味!

因為將湯稀釋了一點,鹹淡滋味更加適中!!!

(然後切記,如果你和我一樣不算重口味的人,可以請老闆不用再加調味料!)

千萬別像友人喝到快見底了才去加湯!

雖然他那碗有加鹽巴調味,但稀釋太多,湯頭反而沒有這麼濃厚! 

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 雖然拉麵看起來不是偏向我喜歡的細麵條,但沒有煮到太軟(加分),

保有些許硬度帶點Q彈口感,吸覆上滿滿濃郁的湯汁後,還真是好吃!

結果我自己都很意外,竟然吃到一口不剩! 

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 離場時才6點左右,就聽到鬼爪賣完了!@@

想吃限定版的話,可要早點來喔,尤其是假日!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  


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