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「水貨-真的炭火烤魚」號稱『上海最時尚的文藝烤魚品牌』,實在讓人充滿好奇!

「水貨」台灣1號店在今年5月初開幕之時,不止以勁酷的時尚夜店風裝潢登台亮相,

更不惜以破盤價的超低折扣吸引大家前來嚐鮮,也迅速在台中公益路上打響名號!

「水貨」源自於重慶萬州,是祖傳秘方與現代烹飪的結合,

以「1爐2吃」的新吃法,讓你品嚐到鮮嫩口感的烤魚之後,

還能結合麻辣燙,賦予烤魚更深層的口感享受!

在麻與辣之間不斷回味周旋,麻辣的香氣與滋味足以讓人久久無法忘卻!

只是2人1爐的烤魚套餐份量,也確實讓我們倆人自嘆食力不足啊!

有機會的話,下次再多揪個人一起來挑戰吧!

 

 

【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

水貨-真的炭火烤魚

🚘地址:台中市西區公益路168號

☎️電話:04-2321-0187

⏰營業時間:11:30~15:00,17:30~23:45

(最後點餐時間:午-14:00、晚-23:00)

⚖️服務費:有;wifi:有

👥Facebook:水貨水貨-台中公益店

【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

 

 

 

位在公益路上的「水貨-真的炭火烤魚」,

不但有醒目的斗大招牌,加上鮮豔大膽的燈光效果,

怎麼可能會錯過嘛!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

而且當夜晚打燈時,外頭更是漂亮喔!

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 利用五光十射的燈光創造出夜店般的風格,

僅管過了跑趴的輕狂歲月也能來這裡沉浸一番!哈~【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

空間上加入許多與海洋相關的道具,

如船舵、游泳圈及一幕幕海底世界的畫作,十足符合水貨魚產的概念!

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每個桌面會放置一個發光燈座,可輕易在黑暗中呼叫店員!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

不過建議可多個小垃圾筒,以避免咱們將桌面搞得一團亂,

店員收拾起來也方便!XD

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走向2F,牆上又是不同旳海底景色~

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 銀法族也來了?!@@

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接近用餐時段,人潮便開始擁入~

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 水貨的菜單

烤魚套餐為1人$348(服務費另計),每爐為2人份用餐。

超過2人也只要酌收$10元的清潔費!

(早知道應該多找個人來share!XD)

但發現隔壁桌10個女生竟點了5條魚,還加點1隻雞,真是甘敗下風!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

 

午宵時段有$188限定優惠,也就是原價是$288的餐點只要$188!

每爐都是2人份用餐,超過2人的話,一樣每一人酌收$10元清潔費。

菜單印的午宵時間如下,但官方FB粉絲團的營業時間已有更改,

所以午間是11:30開始喔!

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 除了烤魚以外,也有其他前菜、江湖菜和冰飲可選擇。

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連餐盤都是魚兒的設計,加上活潑的混搭彩色筷,

整個心情都年輕了起來! 【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

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 金桔檸檬$118/壺

相當濃純的金桔檸檬酸中帶甜的滋味好喜歡吔!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

但如果怕太酸的人,記得倒入杯中時冰塊也要一起加入喔! 

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 招待的卡哩卡哩餅乾,盤子還是可愛的貓咪造型喔!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

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 重慶豆花烤魚(魚芒魚)套餐$696/2人份/1爐($348/人)

這次我們選擇的是『烤魚熱銷排行榜第2名』的重慶豆花烤魚套餐

以「1爐2吃」的方式來品嚐,先吃「烤魚」再吃「麻辣燙」,

麻辣燙提供免費的手工芝麻醬、豬肉或牛肉、彈牙麵

烤魚是選擇魚刺較少,肉質較軟嫩的魚芒

「水貨」的每一隻鮮魚,強調重量為3公斤左右,醬料與高湯標準為1500克,

烤魚與配菜的黃金比例為1:4,也就是1隻鮮魚搭配4種配菜

烤魚配菜高於4種或低於4種都是不建議的搭配方式!

因此我們另外搭配4樣烤魚配菜(1份$30),有年糕、黃金腐竹、大白菜和花椰菜。

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  第一次看到這麼一條又肥又大的烤魚擺在眼前,實在有點震驚!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

開始捏把冷汗這2人該如何完食?!XD

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烤魚上桌前都已先經過炙燒炭烤,上桌後店員會將烤魚從中間切開,

接著等待燉煮約3分鐘左右,讓配菜與烤魚能更加入味!

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看著煙碰碰的這一大爐不斷冒煙,並飄出陣陣麻辣香氣,實在太犯規啦!

不管是否為嗜辣者,也難逃它的魔力吧!哈~

除了烤魚以外,這一爐還加入熬煮10小時的豚骨高湯與

貴州高海拔的皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥的精華...

看到這麼多不同品種的辣椒,是不是頭皮都發麻了啊!哈~

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 肥厚的魚芒說有多嫩就有多嫩,而且完全沒有土味喔!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

魚刺不多,就算有也是大根的那種,很容易被挑出!

所以這魚兒讓平常不太會啃魚刺的我也臣服啦!!!

吃魚的同時也能吸收被釋出的豐富膠原蛋白,

這更是愛美的女性不可或缺的養顏聖品喔!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

其中的椒麻滋味香辣夠勁,溫和式的慢慢加深再褪去,

所以並不會辣得很不舒服!

剛開始濃郁的醬汁基底會感到稍微偏油,

不過待再次加入高湯,辣油被稀釋後就比較剛好!

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 所謂的豆花,就是置於爐中四個角落的一塊塊三角「水豆腐」。

而「水豆腐」意指含水量較高,並且接近於水蒸蛋滑嫩程度的「鹽滷豆腐」。

水豆腐整個賦予麻辣滋味,即便單吃口感也超棒的!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

至於其他烤魚的配菜,我覺得有沒有加點好像都無所謂吔!@@

(怎麼妳竟違背店家的專業推薦!)【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

因為咱們完全想專攻的就是魚芒魚和豆腐!

這2樣優質的食材就足以讓我嘴巴忙個不停了!哈~

不過這當然也是因人而異啦!

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月光香米飯$20

鮮嫩魚芒魚搭配粒粒分明的月光香米實在好下飯!

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 沒料到的是,2吃搭配的麻辣燙更是狠角色啊!

提供免費的手工芝麻醬彈牙麵牛肉和豬肉2擇1

記得肚子得預留點空間啊!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

否則吞了整條魚,卻沒品嚐搭配的麻辣燙,真的會太可惜喔!

 

彈牙麵其實就像烏龍麵一樣,上桌時已有先稍微燙過!

放入充滿麻辣滋味的爐中加熱,撈起後拌入適量的芝麻醬,

又香又辣的Q彈麵條,我一個人就完全獨佔它了!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

另外並有附上一碗麻油蒜泥,也能依個人喜好來使用!

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牛肉稍有一點厚度,口感紥實稍帶嚼勁,有點彈又不會太彈~@@

還蠻意外這種屬薄片牛肉的肉質我會如此喜歡吔!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

就算牛肉一度有煮得比較久也沒有過老說!

真是令人納悶究竟是否是麻辣底的威力?!哈~

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打卡送的銀耳海燕窩也很好吃!千萬別忘了打卡!

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吃飽後又到樓上晃一圈,發現2F也是挺熱鬧的! 

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 趁人潮稍稍退去再到1F補拍一下環境~

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 連櫃台的服務員也很親切!

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 入夜後餐廳外是愈夜愈美麗!【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝 

魚兒魚兒天上游~@@

好棒的創意設計啊!

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這次對於 「水貨-真的炭火烤魚」店員的專業介紹與良好的服務態度相當滿意!

除此,食材新鮮,麻辣夠味,十足令人回味!

有時尚夜店風裝潢的加持,更是讓享受美食之際更加愉悅!

看來不論是老、中、青的客人都能擄獲啊!

這裡絕對也是一個適合情人、朋友或家庭聚餐的好所在!

喜歡大啖麻辣滋味的人可不要錯過,

而不嗜辣者這裡也有提供不辣的烤魚口味與川菜美食。

若把握午宵時段的優惠,還可以讓你吃得更划算喔!

   

 

【台中-西區】水貨-真的炭火烤魚(已歇業)『上海最時尚的文藝

*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  

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