東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

 東興市魯肉義 台中宵夜 台中爌肉飯 

東興市魯肉義,除了在地朋友每次必點爌肉飯,對我來說,超肥魯肉飯(肉燥飯)比爌肉飯更好吃!

魯肉散發迷人的紅糟滋味,加入梅干菜和豆豉辣椒,更讓我整個欲罷不能!雖然每次見它油滋滋,還是忍不住一口一口塞進肚裡去,有時還會特地跑去外帶回來吃!😍

 

📝索引

 

 

 

 

東興市魯肉義:台中漢口路爌肉飯

(2訪)已是午夜12點,店內依然很熱鬧,來吃宵夜的人不少!雖然營業到凌晨4點半,但也不要太晚來,否則爌肉有可能提早售完!

google評論超過5千則評價兩極,曾看到有一些網友對於店家服務不是很滿意,不過這天凌晨來外帶,並沒有遇到態度不好的情況喔! 

東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

哇~一大鍋的爌肉準備應付午夜場的客人...

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店內免費的梅干菜和豆豉辣椒,如果是外帶,店員會幫忙加入!

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東興市魯肉義菜單

2年前才寫到,5年間到訪都沒調漲!但現在萬物齊漲,店家不漲也難,以下價目表都調漲$20~30元了!

東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

 

台中爌肉飯:東興市魯肉義推薦|爌肉便當、肉燥便當、鹽菜肚湯

爌肉便當:$110

(4訪)不知道是跟朋友一樣選肥一點的嗎?肥肉不只相當入味,充滿醬油香,而且超軟嫩!下次我肯定也要選肥一點的爌肉!🤤

爌肉便當這次一吃才知道,原來也會淋一點點魯肉(肉燥)在底下,但這次的魯肉(肉燥)完全被肥嫩的爌肉比下去了,沒有爌肉來得嫩及入味,吃起來反而會令人抗拒!

配菜豆腐、滷白菜和筍乾的部份一定油,看餐盒就知道,但滋味還不錯,一整個搭配爌肉吃完可以超滿足,肥油上身也甘願!只是當然偶爾放縱可以,不可能天天宵夜這樣吃啦!😆

東興市魯肉義

可惜這次不像之前的梅干菜,味道有點怪...

東興市魯肉義

爌肉便當外帶,爌肉這麼肥嘟嘟,份量也不少,我竟然可以把肉嗑光光,看來我功力又進步了!🥰

除了有必加的豆鼓辣椒為爌肉加分,當然回家不忘淋上東泉辣椒醬!重點是,它和阿頭爌肉飯一樣,偏重醬油味卻不死鹹,完全對味!🤤

東興市魯肉義

(3訪)一直以來,我都比在地朋友喜歡東興市魯肉義的切丁魯肉勝過爌肉,但有時他就是偏要我跟他點一樣!

(就是肥死也要一起的意思嗎?!XD)

東興市魯肉義

東興市的爌肉不小,肥肉Q彈,瘦肉口感較為紥實,這次有比之前感覺好吃一點,搭配梅干菜和豆鼓辣椒就是更對味!

東興市魯肉義

鹽菜肚湯:$55

(4訪)之前不是點味噌湯就是苦瓜湯,但自從3訪一點豬肚湯完全愛上!😍

配料有鹹菜、排骨和豬肚,排骨或許還好,但特別的是豬肚軟Q又大塊,雖然小小碗並不便宜,但覺得好喝值得!

東興市魯肉義

(3訪)

東興市魯肉義

苦瓜湯:$30

滿滿的苦瓜,帶點苦味,湯頭十分濃厚,幾乎每次必點!

東興市魯肉義

(2訪)

爌肉便當:$80
肉燥便當:$90
肉燥飯:$40

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剛來台中時,我還不是一個愛吃辣的人,完全不知道肉燥飯配豆豉辣椒和梅干菜可以這麼好吃,這次一吃整個愛慘了!🥰

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肉燥便當在白飯淋上大量的紅糟肉燥,不只比一般魯肉看起來誘人,肥肉Q彈,瘦肉紥實並賦予黏稠膠質口感,伴隨微甜滋味及濃郁酒香好喜歡!吃到見底才發現便當盒上的一層油脂,但吃得當下竟完全不會讓我感到油膩,豆豉辣椒和梅干菜絕對是ㄧ大功臣!😘

肉燥便當有青菜和魯豆腐2樣配菜,豆腐大塊又入味,滋味還蠻特別的,就算平常沒有特愛魯豆腐的我都整個嗑光光!哈~

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爌肉便當友人喜歡選擇肥一點的爌肉,這裡的肥肉口感QQ的,我們接受度都大,但瘦肉明顯不夠軟,不太討喜!XD

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味噌湯:$30

味噌湯豆腐不少,湯頭偏甜!

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苦瓜湯

苦瓜湯相當濃郁,苦味略為明顯,好像有加入豆豉,竟然還有撈到一個蜆仔肉?!跟5年前一樣,覺得比味噌湯好喝,但目前還是最喜歡「福中街炒麵」的苦瓜湯,喝起來十分清爽!😁

東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

 


(1訪)(2015年5月) 

 這間東興市魯肉義算是台中北區數一數二有名的店家,之前就有在凌晨專程去探訪,人還真不是普通的多吔! 東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

 這次晚餐時刻剛好路過這裡,看到人潮依舊絡繹不絕,不免就停下腳步踏入魯肉義的魯香世家....東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點 

 

看到一堆人在排隊時,如果你要內用,記得不要傻傻的跟上去排隊喔!內用的話,會有服務人員來幫你點餐的,上菜速度也算是挺快的!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

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爌肉飯

點爌肉飯時,老板都會問要瘦一點還是肥一點?我們是選要肥一點的。肥嗎東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

(...還肥!!!小心你肥到咚咚害!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點 )

這塊爌肉部位應該就是北部人所稱的腿庫,並不會有過多的油膩感,只是這次的瘦肉部份似乎不夠軟爛,有點小小失望。記得上一次太晚來,爌肉還售完咧,所以真希望只是這次運氣不好才會.....

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肉燥飯

看到油亮油亮的魯肉,這真的比爌肉更吸引我了!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

聽說這裡面含有紅糟,難怪滷起來紅到發紫,不過我覺得應該叫魯肉飯會更貼切才是吔!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點

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店家的滷汁應該是少數在台中這一帶,不會死鹹又帶點甜甜的滋味,果然讓我偏愛這一味!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點 

瘦肉和肥肉的部份感覺是1比1的多喲,肥肉是帶點Q度的,一口咬下並不會讓人感覺油滋滋的負擔,店家的前台也會放置鹹菜和辣椒。(但忘了拍!XD)

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味噌湯/苦瓜湯

味噌湯和苦瓜湯裡的料給的挺多的,一碗$20算是便宜又公道。味噌湯中規中矩,還蠻順口的。 

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苦瓜湯是帶點甘甜微苦,搭配魯肉飯還蠻對味的吔!(喂喂~人家明明叫肉燥飯啦!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點 )

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如果有機會路過,不妨試試在地傳統的魯肉飄香美味喔!東興市魯肉義|台中在地人的宵夜爌肉飯首選,特有超肥魯肉飯必點 

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店家資訊

東興市魯肉義

🚘地址:台中市北區漢口路四段88號
⏰營業時間:11:00 - 凌晨4:30
(🚫公休日:週日)
☎️電話:04-2297-0450


 

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄*  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  

 

 

 

 

 
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